imágenes falsas Una vez más conocida como la reina de la cocina sureña, Paula Deen era tan alegre home chef con los ojos azul celeste perpetuamente abiertos y el cabello blanco y carnoso que te hacían sentir muy bien por hacer para tu familia una cazuela que incluía dos barras de mantequilla y un bloque de queso crema. Con una gran cantidad de libros de cocina, programas de televisión, líneas de productos y acuerdos de patrocinio para todo, desde muebles hasta productos farmacéuticos, parecía que no había forma de detener a la diva con un acento de apoderarse no solo del sur, sino también del resto del mundo.
El escándalo de Deen de 2013 vio ese rápido ascenso a la fama desinflarse más rápido que una tarta de queso que cae. Y si bien puede que esté familiarizado con el alegatos y las admisiones que hicieron que el imperio Deen se derrumbara, es posible que no sepa todo sobre lo que se necesitó para construir ese imperio, a quién destruyó en el proceso y exactamente cuántas migajas quedan.
Los primeros años de Paula Deen
Instagram Nació Paula Ann ayer, Paula Deen no se convirtió oficialmente en Deen hasta 1965, cuando se casó con su novio de la secundaria en Albany, Georgia, a la edad de 18 años. Sin embargo, el matrimonio con Jimmy Deen (no, no el chico de las salchichas) resultó ser nada fácil. El alcoholismo desenfrenado de Jimmy desafió la fundación del matrimonio, mientras que Paula se mantuvo ocupada criando a sus dos hijos pequeños, Bobby y Jamie. Radar informa que la escisión legal oficial de la pareja fue en 1992. En un extracto de su libro, Paula Deen: No se trata solo de cocinar , Dice Paula, 'Bebió, y bebió demasiado para mí'.
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Los tiempos difíciles de Paula se vieron aún más expuestos por la muerte de sus padres: su padre falleció cuando ella tenía 19 años y su madre cuando ella tenía 23. Paula se sumió en un estado de depresión y profunda ansiedad, y sufría de agorafobia - un trastorno de ansiedad que hace que los pacientes eviten situaciones estresantes, evitando a menudo salir de casa por completo. En El próximo capítulo de Oprah En 2012, Paula les explicó a Oprah y Gayle cómo su agorafobia provenía de sus profundas creencias religiosas, y su sentimiento de que la muerte de su propio padre significaba que ella también estaba destinada a morir pronto. 'A los 19, me despertaba todos los días esperando morir', explicó. Eso es pesado. Según Deen, la condición duró 20 años.
Cocinar fue la salvación de Paula Deen
Instagram Deen dijo Buen cuidado de casa en 2008 que no había pasado mucho tiempo en la cocina cuando era joven. Fue su abuela materna, Irene Paul, quien tuvo la mayor influencia en su educación en la cocina y quien también la ayudó a salir de su depresión persistente y ansiedad paralizante. La dos pasaron tiempo haciendo a los clásicos sureños como pollo frito y berza, hasta que Deen reunió el coraje y el dinero extra para alejarse de su marido alcohólico y retirarse con sus hijos y su hermano menor, Bubba, a Savannah, Georgia. Deen hizo todo lo que pudo para llegar a fin de mes en Savannah, asumiendo trabajos como vender seguros y colgar papel tapiz.
Su momento eureka llegó en 1989 cuando decidió vender 'almuerzo-y-amor-en-una-bolsa' a los ocupados trabajadores de Savannah. Esa primera compañía, The Bag Lady, alimentó a la comunidad local con los platos favoritos del sur, como sándwiches de ensalada de jamón y pudín de plátano, y abrió el camino para que el imperio de la familia Deen comenzara a crecer.
El nacimiento del imperio de Paula Deen
Instagram El exito rapido de The Bag Lady vio a la empresa salir de la casa de Deen y entrar en el pequeño restaurante de un Best Western de Savannah. Finalmente, se abrió un espacio más grande llamado The Lady and Sons en el centro de Savannah. Le siguió un libro de cocina en 1998, Deen apareció en QVC y EE.UU. Hoy en día otorgó al restaurante su codiciado título de 'Comida internacional del año' en 1999.
Deen talentos y la gente de casa llamaron la atención del famoso presentador y productor de televisión, Gordon Elliott , quien, junto con el poderoso agente Barry Weiner, hizo campaña para que ella se uniera a las filas del cuadro de chefs y cocineros caseros de Food Network. Deen fue invitada en un par de programas de Elliott para la cadena antes de filmar su primer piloto. Té de la tarde. Levantó el pulgar por su primera serie, 2002. Cocina casera de Paula g, seguido de Fiesta de Paula en 2006. El propio programa de Bobby y Jamie, Camino probado , seguido más tarde ese mismo año. Los siguientes años vieron un sin fin de logros. Deen lanzó una revista homónima, publicó más libros de cocina y una memoria, lanzó varias líneas de productos, ganó un premio Emmy diurno en 2007 por Cocina casera de Paula y comenzó a filmar su tercer Food Network serie, Los mejores platos de Paula en 2008. ¿Qué podría salir mal, todos ustedes?
El primer escándalo de Paula Deen
imágenes falsas Paula Deen y compañía obtuvieron su primer bocado de cómo podría saber una reacción violenta cuando Deen la anunció Diagnóstico de diabetes tipo 2 a principios de 2012. Aunque muchos fanáticos apreciaron su franqueza y su promesa de cambiar el enfoque de sus programas hacia métodos de cocina más saludables, muchos otros se apresuraron a señalar que probablemente conocía este diagnóstico durante algún tiempo, pero que había continuado disparándole programas llenos de recetas cargadas de grasa y azúcar. Lo más preocupante para algunos fue la coincidencia de que Deen anunciara su diagnóstico al mismo tiempo que ella, junto con sus dos hijos, comenzaron a respaldar el costoso medicamento danés para la diabetes, Victoza.
Aunque Food Network acababa de comenzar a transmitir el programa de cocina saludable de Bobby Deen, No las comidas de mi mamá , la red afirmó no tener conocimiento previo del diagnóstico de diabetes de Deen. Deen siguió adelante con su transformación para promover un estilo de vida más saludable, pero el sentimiento público parecía estar cambiando para muchos que criticaron sus muchos acuerdos de patrocinio para todo, desde colchones hasta café y controversias. Smithfield Alimentos.
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El 11 de septiembre ayudó a la carrera de Paula Deen
imágenes falsas Cuando Paula Deen conoció a su ex agente, Barry Weiner, le dijo que quería ser la 'Martha Stewart del Sur'. Weiner le dijo que sería aún más grande. Y según el libro, Desde cero: Dentro de la red alimentaria , Weiner le da crédito al 11 de septiembre por haberlo ayudado a hacer que ese ascenso comenzara a suceder.
Wiener tenía mucho trabajo por delante. Food Network inicialmente no aprovechó la oportunidad de mostrar a una mujer de mediana edad con sobrepeso con un acento sureño, especialmente con su programación más inclinada a la comida costera de alta gama. Y entonces 9/11 sucedió. Weiner señaló a la red que la nación estaba buscando consuelo, en un momento en que 'lo único que todos hemos aprendido debido al 11 de septiembre es que todos vamos a morir ... ya sea que comamos pollo frito , o no comemos pollo frito ... 'La ejecutiva de Food Network, Judy Girard, agradeció más tarde a Weiner por demostrar que la cadena tenía' una audiencia más allá del río Hudson '.
En sus memorias de 2007, Deen acreditó a Weiner con ser, 'lo más parecido que he tenido a un padre desde que murió mi padre real'. Pero en 2013, en medio de su escándalo, se separaron.
La hermana del alma de Paula Deen
imágenes falsas Dora charles trabajó para Paula Deen durante 22 años, y llegó a ella como cocinera cuando Deen todavía operaba en el Savannah Best Western. Charles se convirtió rápidamente en una parte integral de la cocina de Deen, ayudando a abrir The Lady and Sons, donde capacitaría al personal y desarrollaría recetas. La New York Times informa que Deen tenía tanta fe en la experiencia culinaria sureña de Charles, que Deen dijo una vez 'es mejor que no lo apagues a menos que se le pase por la lengua a esta mujer'. Deen se refirió a Charles como su 'hermana del alma'.
Según Charles, Deen le dijo una vez: 'Quédate conmigo, Dora, y te prometo que algún día si me hago rico, tú te harás rico'. Pero Charles todavía ganaba $ 10 la hora mucho después de que Deen y su familia aparecieran de manera destacada en Food Network. Aunque Charles disfrutó de beneficios, como trabajos para amigos y familiares, temporadas en cruceros de celebridades (donde trabajaba sin paga, pero con los gastos cubiertos) y regalos ocasionales y golosinas, no fue hasta que llegó la gran demanda que Charles recibió un salario y prima. Con sentimientos encontrados, Charles habló sobre el racismo y los malos tratos que presenció dentro de la empresa.
Para 2015 , Charles había dejado el empleo de los Deen y había publicado su propio libro de cocina, Una verdadera cocinera sureña: en su cocina de Savannah. En los agradecimientos, escribe: 'Sin Paula, este libro no existiría'.
El segundo matrimonio de Paula Deen
imágenes falsas Cualquiera que haya disfrutado de los programas de Paula Deen sin duda está familiarizado con su encantador esposo, el capitán de un remolcador, con aspecto de oso de peluche, Michael Groover. Los dos se casaron en 2004, y su recepción de la boda at The Lady and Sons fue filmada para Food Network , con una variedad de clásicos de la comida sureña como camarones y sémola y sándwiches de okra en escabeche. Groover fue destacado en los programas de Deen, e incluso escribió sus propias memorias que atestiguaba el vínculo del 'alma gemela' de la pareja.
Los rumores de divorcio surgieron en 2013 cuando el tabloide, el Investigador , publicó una historia afirmando que Groover estaba teniendo una aventura desde hace mucho tiempo. Poco después de que se publicara esa historia, Deen presentó el papeleo para transferir la escritura de la casa de $ 1.3 millones de la pareja a Groover como regalo. un movimiento que hizo que muchos especularan que el 'regalo' era en realidad un acuerdo de divorcio silencioso. Pero en 2015, Deen anunció que la transferencia de la escritura había sido un malentendido , y presentó una solicitud para devolver la casa a ambos nombres. en un Publicación de blog de 2016 en el sitio web de Deen, Deen celebra el 12º aniversario de la pareja recordando el día de su boda y diciendo que ella y su alma gemela todavía se encuentran en la 'fase de luna de miel' de su matrimonio.
Paula Deen está haciendo sus recetas más saludables
Larry Busacca / Getty Images En 2012, Business Insider informó que Paula Deen estaba recibiendo un gran odio por seguir promocionando su estilo de cocina rico en grasas y mantequilla (y ganando alrededor de $ 10 millones al año) mientras ocultaba el hecho de que le habían diagnosticado diabetes tipo 2. Avance rápido unos años, y parecía que se había tomado en serio las críticas.
Cuando Deen lanzó un nuevo libro de cocina en 2015, habló con el Correo Huffington sobre eso. Paula Deen corta la grasa: 250 recetas favoritas iluminadas incluyó no solo un montón de recetas nuevas, sino 50 viejos favoritos remasterizados para incluir ingredientes más saludables. Ella dijo que sus gustos habían cambiado: '... los hábitos se forman muy rápidamente, y una vez que comienzas a modificar la forma en que comes, terminas formando un nuevo hábito más saludable'.
Y parecía que había seguido su propio consejo. Para ese mismo año, había perdido unas impresionantes 40 libras y le había dicho al Doctor Oz (a través de Buen cuidado de casa ) que a pesar de que no había aceptado su diagnóstico al principio, finalmente lo aceleró. '... Me fui a casa a mi cocina y tiré todo lo que era blanco. Pan blanco, arroz blanco, papas blancas y papas blancas. pasta . Solo unos meses después y el peso había desaparecido, ahora ella predica algo diferente. 'En lo que realmente estoy tratando de concentrarme es en la moderación, la moderación, la moderación'.
La imagen de Paula Deen se ha relacionado con un trasfondo de racismo
Frederic J. Brown / Getty Images Cuando la imagen de Paula Deen se asoció para siempre con el racismo, la gente se sorprendió de que esta aparentemente dulce dama sureña todavía pudiera estar aferrándose a los caminos que es mejor dejar en el pasado. Pero según el periodista Daniel Luzer (vía Estándar del Pacífico ), todo el mundo debería haberlo visto venir porque incluso las personas agradables pueden ser racistas y no todas las tradiciones del sur son buenas.
Paula Deen es un tipo particular, dice Luzer: el GSL. Piense en la buena dama sureña, la dama que habla de la hospitalidad sureña y la comida casera reconfortante. Pero gran parte de la comida que cocina Deen proviene de una época y un lugar donde no todos tenían los medios, o el estatus social, para disfrutar de una comida decente, como su codorniz sofocada. Ese es un plato que, alguna vez, habría necesitado a todo un grupo de esclavos, desde cazadores hasta cocineros y servidores, para poner en la mesa de la plantación. Otras recetas de Deen, como la paleta de cerdo, es un plato que originalmente era popular entre los esclavos, quienes descubrieron cómo tomar un corte de carne barato y hacer que sepa bien. Esa es la era que Deen recuerda con cariño, y Luzer la llama un 'fetiche de la nostalgia'.
¿Paula Deen está resurgiendo de las cenizas?
Instagram Si bien Paula Deen perdió una enorme cantidad de apoyo después del escándalo de 2013, todavía había una fuerte ola de admiradores probados y verdaderos que respaldaron a la asediada estrella. En medio de los acuerdos de patrocinio que se desvanecen, el 'Crucero Paula Deen' a bordo del 'Mariner of the Seas' supuestamente agregó un segundo crucero en 2014 para acomodar al grupo de fanáticos ansiosos por asistir. A finales de 2014, Deen tenía una nuevo inversor , quien la ayudó a lanzar The Paula Deen Network, que presenta no solo nueva programación, sino también la 'vendimia' programas su empresa compró a Food Network.
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Leer Sitio web actual de Deen , apenas sabrías que alguna vez hubo un escándalo, ya que se ha borrado cuidadosamente de toda mención de su éxito en Food Network. Deen y compañía han recorrido el país presentando Paula Deen Live !, y lanzó una aplicación de juego móvil, junto con un podcast y un programa de radio. Deen ahora tiene su propia línea de comida para perros, lanzó una Los Tiempos de la Ciudad Nueva York libro de cocina más vendido, y compitió en la 21a temporada de Bailando con las estrellas. Deen también ha abierto cuatro nuevos restaurantes en Carolina del Sur, Tennessee y Georgia. Su decimoctavo libro de cocina está en camino.
