Receta de Blizzard de pastel de calabaza de la reina de los lácteos Copycat

Cada otoño, la lista de ofertas con especias de calabaza crece cada vez más. Lo que empezó como una obsesión con PSL de Starbucks se ha expandido a todo, desde bebidas hasta bollos y bagels, y no nos estamos quejando exactamente. La combinación de calabaza suave y tierra. canela , jengibre, clavo y nuez moscada nos ha cautivado. Si hay una cadena de comida rápida que realmente puede lograrlo, es Dairy Queen. No solo dan sabor a Blizzard con especias de calabaza, lo que hace que sepa a pastel de calabaza a la mode, sino que también mezclan 'trozos de pastel de calabaza reales' en la mezcla (a través de Dairy Queen). ¡Eso realmente hace que el postre sepa a pastel!

Lamentablemente, el pastel de calabaza Blizzard de Dairy Queen no se queda por mucho tiempo, por lo que desarrollamos una receta de imitación que se puede hacer durante todo el año. Todo lo que necesita son algunos ingredientes y una licuadora o una batidora de pie. En menos de cinco minutos, puede transformar el helado de vainilla normal en un imitador El diario de la reina pastel de calabaza Receta de Blizzard que casi sabe mejor que la original.

Reúna los ingredientes para esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen imitadora

Hacer esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen se trata de reunir los ingredientes correctos. Entonces, echamos un vistazo al sitio web de Dairy Queen para descubrir qué pone la cadena en su famosa Blizzard estacional.

Comienza con helado de vainilla, que diluimos con un poco de leche para emular la consistencia de Hielo de Dairy Queen crema. Para obtener el sabor de la tarta de calabaza, tomamos una lata de 15 onzas de puré de calabaza y la condimentamos nosotros mismos con especias para tarta de calabaza. La mezcla de pastel de calabaza comprada en la tienda también funcionaría aquí, pero descubrimos que las latas son demasiado grandes considerando que solo necesitamos un cuarto de taza. Para terminar el pastel de calabaza Blizzard, necesitábamos algo que funcionara como Dairy Queen's trozos de pastel . Están hechos con harina de trigo, aceite vegetal, azúcar, huevos y agua, una lista de ingredientes bastante similar a las obleas de vainilla. Así que cogimos una caja y descubrimos que funcionaban bien.

¿Busca la lista completa de ingredientes y las instrucciones paso a paso? Desplácese hacia abajo hasta la sección de instrucciones a continuación.

¿Se requieren obleas de vainilla para hacer una receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen imitación?

Las obleas Nilla son el sustituto perfecto de los trozos de pastel utilizados en el pastel de calabaza Blizzard de Dairy Queen. De hecho, aunque no podemos encontrar una confirmación oficial, el atlántico supone que Dairy Queen usa obleas de Nilla trituradas para hacer sus ventiscas. Las recetas de masa de tarta reales son suaves y escamosas, y 'probablemente no resistirían la inmersión en un helado suave'. Las obleas de Nilla aguantan, permanecen crujientes incluso después de haber sido sumergidas en helado.

¿Puedes comer pescado todos los días?

Si no tiene obleas Nilla a mano, puede hacer su propia base de tarta improvisada con galletas Graham. Comience triturando finamente seis cuadrados de galletas Graham y mezclándolos con una cucharada de mantequilla derretida y una cucharada de azúcar blanca granulada. Presione la mezcla en el fondo de un molde para pan o un molde similar y refrigere la mezcla hasta que esté firme, aproximadamente una hora. Luego, rompe la corteza de las galletas Graham en pedazos y úsala para hacer esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen.

Para hacer que la receta no contenga gluten, utilice una marca de galletas graham o pretzels para hacer la base de la tarta. Por supuesto, siempre puede omitir los trozos de pastel y sustituir las nueces como las nueces para obtener un efecto crujiente similar.

¿Cuál es el mejor helado para usar en esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen?

Las ventiscas de Dairy Queen's usan helado de vainilla con sabor artificial reducido en grasa que está hecho con grasa de leche, leche descremada, azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y un montón de conservantes y agentes espesantes. Hay un montón de helado marcas en el mercado con ingredientes similares, pero elegimos Breyers Natural Vanilla al hacer nuestro lote de prueba para esta receta de Blizzard de tarta de calabaza de Dairy Queen. Nos gustó que el etiqueta de ingredientes era simple: leche, crema, azúcar, goma vegetal (un espesante / estabilizador) y sabor natural.

Por supuesto, ninguna marca de helado comprado en la tienda es tan ligera y aireada como el helado suave de Dairy Queen. También mantienen su soft-serve en 23 grados Fahrenheit (en comparación con los cero grados de su congelador), y las temperaturas más altas hacen que el helado sea más suave. Para solucionar este problema, agregamos un poco de leche a la licuadora cuando mezclamos nuestro imitador Blizzard. Afloja el helado pero no lo diluye demasiado, creando la textura perfecta para una ventisca que puedes sostener boca abajo (si te atreves).

¿Debería usar puré de calabaza o una mezcla de pastel de calabaza para hacer la mejor receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen?

Sabemos que Dairy Queen no usa puré de calabaza simple en la receta de Blizzard de pastel de calabaza. En su sitio web, enumeran calabaza, agua, azúcar, sal, especias, dextrosa y sabores naturales como componentes de la mezcla de pastel de calabaza. A recompensador también afirmó que la cadena usa la mezcla de pastel de calabaza de Libby, entonces, ¿por qué insistimos en usar puré de calabaza en lugar de la variedad premezclada endulzada? Bueno, descubrimos que un cuarto de taza de puré de calabaza mezclado con media cucharadita de especias para pastel de calabaza creó el sabor de pastel de calabaza perfecto para nuestro imitador.

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Para empezar, los dos son solo ligeramente diferentes. El puré de calabaza es exactamente lo que parece: puré de calabaza de invierno cocida (como calabaza o calabaza). Mezcla de tarta de calabaza contiene ingredientes agregados, como especias y azúcar. También viene en una lata mucho más grande. Una lata de puré de calabaza contiene 15 onzas, o apenas dos tazas de puré. Pumpkin pie la mezcla, por otro lado, es dos veces más grande y viene en una lata de 30 onzas. Como solo necesitábamos un cuarto de taza de calabaza para hacer una sola porción de Blizzard, tenía sentido comprar la lata más pequeña. Si planeas hacer 13 ventiscas a la vez, siéntete libre de recoger la lata de pastel de calabaza.

Que hacer con el puré de calabaza sobrante después de hacer su imitación de pastel de calabaza Dairy Queen Receta de Blizzard

Ya sea que elija puré de calabaza o una mezcla de pastel de calabaza para su imitación de la receta de Blizzard de pastel de calabaza Dairy Queen, aún terminará con las sobras de calabaza. La alternativa es hacer su propio puré de calabaza, pero incluso entonces, es difícil hacer una sola porción de un cuarto de taza. Afortunadamente, las sobras son muy fáciles de congelar. Simplemente tome una bandeja para cubitos de hielo o un molde para muffins. Puede congelar las sobras en cubos de una cucharada (o en forma de muffin de un cuarto de taza). Cuando estén completamente congelados, guárdelos en una bolsa apta para el congelador y úselos la próxima vez que necesite un poco de calabaza.

El puré de calabaza sobrante es ideal para hacer más Blizzards de pastel de calabaza. O utilícelo para hacer nuestro imitación receta de cerveza fría de crema de calabaza de Starbucks , que solo requiere tres cucharadas de puré de calabaza. Pequeñas cantidades de puré de calabaza también son excelentes para aromatizar el yogur o mezclarlo con tu avena o batido matutino. Incluso puede usarlo en recetas sabrosas, agregando un toque a la salsa de enchilada, macarrones con queso o hummus para crear una salsa sabrosa.

Use una licuadora para hacer esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen imitación

Una advertencia rápida antes de comenzar a hacer esta receta de Blizzard de pastel de calabaza de Dairy Queen: querrás estar listo para beber. Estamos mezclando el helado con leche y puré de calabaza, cambiando su temperatura y consistencia. Si lo vuelve a poner en el congelador , se cristalizará y tendrá una textura arenosa. Tú lata guárdelo para más tarde, pero no tendrá el mismo sabor.

Cuando esté listo, presione el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza en una licuadora. Una vez que las especias estén completamente incorporadas al puré, agregue la leche y el helado, y mezcle durante unos 30 segundos. No deben quedar rayas de calabaza en el helado. Romper el obleas de vainilla en trozos (o su corteza de galletas Graham caseras o nueces, si va por esa ruta) y agréguelos a la licuadora. Pulsa unas cuantas veces para mezclar los trozos de masa de tarta con la ventisca.

Luego, vierte el Blizzard en un vaso y cúbrelo con cobertura batida, como Cool Whip o Reddi-wip. Agregue algunas obleas de vainilla desmenuzadas encima como guarnición y espolvoree el producto terminado con nuez moscada o especias para pastel de calabaza.

una mezcla única de 23 sabores

¿Qué tan cerca estuvimos de la tarta de calabaza original de Dairy Queen, Blizzard?

Nuestra receta de Blizzard de tarta de calabaza de Dairy Queen imitante capturó todo lo que amamos del original de Dairy Queen. Estaba perfectamente dulce y condimentado, y los pequeños trozos de pastel (nuestras obleas de vainilla) agregaron la cantidad correcta de crujiente para hacernos creer que estábamos comiendo un verdadero pastel de calabaza. También era lo suficientemente grueso como para sostenerlo al revés (aunque no querrás probarlo después de agregar el cobertura batida ... ¡Eso hizo un poco de lío!).

La mejor parte de esta receta de imitación es lo fácil que es de hacer. Solo tomó unos cinco minutos combinar los ingredientes, y nada requirió cortar o preparar por adelantado. El proceso es aún más fácil si dividió previamente el puré de calabaza y tenía los cubitos de hielo listos para usar en el congelador. Mejor aún, esta receta le permite obtener su dosis de especias para pastel de calabaza en cualquier época del año. El pastel de calabaza de Dairy Queen, Blizzard, solo está disponible por un tiempo limitado: en 2020, salió el 31 de agosto, y es probable que solo se quede durante la temporada de otoño. Esta receta definitivamente puede durar mucho más tiempo que eso.

• ¼ taza de puré de calabaza (no mezcla de pastel de calabaza)
• ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
• ¼ taza de leche
• 1 ½ tazas de helado de vainilla
• ¼ de taza de obleas de vainilla (alrededor de 6 piezas), más adicionales para decorar

• Cobertura batida, para decorar
• Nuez moscada molida, para decorar

1. Si no está usando obleas de vainilla, combine los cuadrados de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar en una licuadora. Presione la mezcla en el fondo de un molde para pan y coloque la mezcla en el refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
2. En una licuadora, licúa el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza hasta que se incorporen las especias.
3. Agregue la leche y el helado y mezcle hasta que estén bien combinados, aproximadamente 30 segundos.
4. Rompe las obleas de vainilla (o la corteza de galletas Graham caseras) en trozos y agrégalas a la licuadora. Pulsa hasta que las piezas se mezclen con la ventisca.
5. Vierta la ventisca en un vaso y cúbralo con la cobertura batida. Agregue obleas de vainilla desmenuzadas a la cobertura y agregue un poco de nuez moscada.
6. Las sobras no se conservan bien, así que disfrútelas de una sola vez.

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