Brownies de Nutella de 3 ingredientes que puedes hacer en casa

Nos encantan los brownies blandos y blandos, y no podemos dejar de comer Nutella (incluso si es directamente del frasco). Entonces, cuando supimos que podía hacer brownies de Nutella de 3 ingredientes en solo 30 minutos, estábamos muy emocionados de probarlo. Parecía la receta de brownie más fácil que habíamos encontrado, y si supiera algo como Nutella, definitivamente nos enamoraríamos.

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Para ver si esto increible Creación de Nutella era demasiado bueno para ser verdad, tomamos un frasco extra grande e hicimos la receta original de brownies de Nutella de 3 ingredientes. También hicimos un segundo lote con una lista de ingredientes ampliada que agregó dos ingredientes opcionales (bicarbonato de sodio y sal). No queremos estropear la sorpresa, pero digamos que, incluso después de hornear tantos brownies, ¡no terminamos con sobras al final! Siga leyendo para saber cómo funciona esta receta y si las adiciones opcionales marcan una gran diferencia en el resultado final.

Reúna los ingredientes para estos brownies de Nutella de 3 ingredientes

Lo que más amamos de esta receta de brownies de Nutella de 3 ingredientes es lo simple que es. Si tienes un frasco de Nutella en la despensa, probablemente tengas todo lo que necesitas para hacer una deliciosa tanda de brownies. Aparte de la Nutella, los únicos otros ingredientes que necesitará son huevos y harina para todo uso. Mezcle los ingredientes, póngalos en una fuente para hornear de 8x8 y hornee los brownies durante unos 30 minutos. También puede agregar una pizca de sal para profundizar el sabor del chocolate, y un poco bicarbonato de sodio contribuye en gran medida a crear brownies más esponjosos y parecidos a un pastel.

Normalmente nos encanta hacer sugerencias de intercambio de ingredientes para ayudarlo a personalizar nuestras recetas, pero esta tiene muy poco margen de maniobra. Sin embargo, es bastante fácil hacer brownies de Nutella de 3 ingredientes sin gluten. De acuerdo a sus información nutricional , Nutella es naturalmente libre de gluten. Por lo tanto, si usa harina de almendras o harina para todo uso sin gluten uno a uno, terminará con brownies sin gluten. Sin embargo, es más difícil hacerlos sin lácteos. Nutella contiene leche, por lo que tendría que hacer una versión casera de la pasta para untar (ofreceremos más instrucciones sobre cómo lograrlo en un minuto). Desafortunadamente, la receta no funciona sin huevos, así que no intentes prepararla con sustitutos de huevo como puré de frutas o linaza.

Encontrará la lista completa de los ingredientes, sus cantidades e instrucciones de horneado paso a paso al final de este artículo.

Por qué Nutella es perfecta para hacer brownies de 3 ingredientes

La nutella es uno de esos ingredientes mágicos que hace que todo sea mejor. Es rico y achocolatado, con una textura blanda y un final dulce, pero no demasiado dulce. De acuerdo a El jabalí , una de las razones por las que Nutella sabe tan bien es porque en realidad es adictiva. El chocolate contiene triptófano y feniletilamina, aminoácidos que pueden provocar sensaciones de euforia, emoción y atracción. Pero la naturaleza adictiva de Nutella no es lo que la convierte en el ingrediente perfecto para hacer brownies de 3 ingredientes.

Además de las avellanas y el cacao, Nutella contiene altos niveles de azúcar. El azúcar es el primer ingrediente en la etiqueta, y cada porción de dos cucharadas de Nutella contiene la friolera de 21 gramos (o 5 cucharaditas) de azúcar. Si bien eso no hace exactamente que Nutella sea saludable, sí la hace perfecta para hornear brownies. Verás, el azúcar funciona como ablandador en buenas recetas horneadas, y mantiene estos brownies suaves, tiernos y húmedos mientras se hornean. Cuando intentamos cambiar otro tipo de mantequilla de nueces, descubrimos que esta receta simplemente no funcionaba. Las mantequillas de nueces no contienen ese nivel de azúcar agregada, y nuestro lote de prueba hecho con mantequilla de maní resultó aceitoso, empapado y denso.

¿Cómo se hace Nutella casera para brownies de Nutella de 3 ingredientes?

Hacer Nutella en casa más fácil de lo que piensa, y hacerlo le permitiría hacer una versión de Nutella sin lácteos. Empiece tostando ocho onzas de avellanas en un horno a 375 grados Fahrenheit. Después de unos 10 a 15 minutos, deberían dorarse uniformemente y oler fantástico. Deje enfriar las nueces antes de frotarlas con una toalla para quitarles la piel. ¡También puedes comprar avellanas peladas para facilitar mucho este proceso!

Cuando las nueces estén frías, tritura las avellanas tostadas en un procesador de alimentos o en un licuadora de alta potencia , raspando los lados del tazón según sea necesario. Después de unos cinco minutos, las nueces deberían comenzar a parecerse a la mantequilla de nueces. Agregue una taza de azúcar en polvo y 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar, y continúe haciendo puré hasta que la mezcla esté bien combinada. Rocíe dos cucharadas de aceite de coco derretido (o aceite de canola, si lo prefiere), una cucharadita de vainilla y una cucharadita de sal kosher. Si la mezcla no es súper suave, derrita 1/4 taza de chocolate o chispas de chocolate picadas y licúelo con la mezcla de avellanas. También puede agregar aceite adicional, según sea necesario.

Guarde su Nutella casera en el refrigerador hasta por un mes.

¿Los huevos deben estar a temperatura ambiente para hacer brownies de Nutella de 3 ingredientes?

Si olvidó sacar los huevos del refrigerador con anticipación, podría omita el paso del huevo a temperatura ambiente. Definitivamente es posible hacer estos brownies de Nutella de 3 ingredientes con huevos fríos, pero es posible que se sienta decepcionado con los resultados. De acuerdo a La Huevo Increible , los huevos fríos pueden endurecer la grasa de la masa. Eso podría hacer que la Nutella se atasque, haciendo mucho más difícil incorporar los huevos y la harina a la crema de chocolate y avellanas. Entonces podrías accidentalmente mezclar demasiado la masa , que puede dar lugar a brownies más densos y masticables.

Solo debe tomar alrededor de una hora para que los huevos alcancen la temperatura ambiente, y Cocineros ilustrados tiene un gran truco si necesitas acelerar el tiempo. Simplemente coloque los huevos en un tazón pequeño con agua tibia (aproximadamente 110 grados Fahrenheit). Después de cinco minutos, retira los huevos y prepárate para mezclar tu masa de brownie.

Combina los ingredientes para hacer brownies de Nutella de 3 ingredientes.

Antes de mezclar estos brownies de Nutella de 3 ingredientes, comience por precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit . También querrá engrasar una fuente para hornear de 8x8 con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente para que sea más fácil soltar los brownies más tarde. Mientras el horno se precalienta, tome un tazón grande y combine la Nutella, los huevos batidos y la harina tamizada. Si está usando bicarbonato de sodio o sal opcional, puede agregarlo con los otros ingredientes. La mezcla quedará espesa y pesada.

Si su Nutella está rígida, lo que puede suceder si la guarda en el refrigerador, puede suavizar la propagación al microondas durante 30 segundos. Sin embargo, querrá esperar unos minutos antes de mezclar los ingredientes para evitar revolver los huevos. Cuando la mezcla esté suave y no contenga grumos de harina, viértala en la fuente para hornear preparada. Alise la parte superior con una espátula de goma y coloque los brownies en el horno.

Hornea los brownies de Nutella de 3 ingredientes

Hornea los brownies de 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la fuente para hornear salga limpio. Desea evitar hornear demasiado los brownies, lo que hará que se sequen, pero no quiere que estén poco cocidos. Brownies que también puede saber a harina cruda. Busque algunos signos visuales además de la prueba del palillo de dientes. Los bordes de los brownies deben ser firmes, el centro debe ser brillante y nada debe moverse al agitar la sartén. También puede ver algunos signos de agrietamiento en la parte superior.

Deje que los brownies se enfríen durante unos minutos antes de cortarlos en nueve trozos. Cuando los brownies estén completamente fríos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Puede recalentar los brownies en el microondas, si lo desea, antes de servir las sobras. Para almacenamiento a largo plazo, congelar los brownies hasta por tres meses, dejándolos descongelar durante la noche en el refrigerador.

¿Cómo sabían nuestros brownies de Nutella de 3 ingredientes?

Hemos leído algunas críticas mediocres para esta receta en otros sitios que afirmaron estos Brownies resultan suaves y de sabor aburrido. Afortunadamente para nuestras papilas gustativas, no podemos estar más en desacuerdo. Pensamos que el sabor a chocolate y avellana se manifestó con valentía, especialmente en el lote que incluía la sal opcional. En cuanto a la textura, también tuvimos pocas quejas. Estos brownies de Nutella de 3 ingredientes resultaron blandos, pegajosos y blandos, y se cocinaron perfectamente en 30 minutos.

La próxima vez que hagamos estos brownies de Nutella de 3 ingredientes, podríamos considerar agregar chocolate picado o chispas de chocolate. Tenían un montón de sabor a chocolate, ¡pero nunca diremos que no a más chocolate!

¿De qué está hecho el café instantáneo?

• 1 ¼ taza (13 onzas) de Nutella
• 2 huevos grandes, llevados a temperatura ambiente, ligeramente batidos
• ½ taza de harina para todo uso, tamizada

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase una fuente para hornear de 8x8 con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente y reserve.
2. En un tazón grande, combine la Nutella, los huevos batidos y la harina. Si la Nutella está rígida, colócala en el microondas hasta que se ablande, unos 30 segundos, y déjala reposar unos minutos antes de mezclarla con los huevos.
3. Mezcla la masa con una espátula de goma o una cuchara grande hasta que la mezcla esté suave y ya no puedas ver grumos de harina.
4. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior con una espátula.
5. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la fuente para hornear salga limpio. Evite hornear demasiado los brownies o sabrán secos.
6. Deje que los brownies se enfríen un poco antes de cortarlos. Una vez que los brownies se hayan enfriado por completo, guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, congele los brownies y guárdelos hasta por tres meses, descongelándolos durante la noche en el refrigerador antes de servirlos.

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