Tara Rylie / Puré La carne molida es un alimento básico en los hogares estadounidenses. Es especialmente útil para las cenas entre semana cuando todos necesitamos algo rápido para cocinar. La carne molida siempre encaja perfectamente. Ya sea que esté pensando en salsa de espagueti, hamburguesas, tacos o más, puede tener una receta perfecta de carne molida lista rápidamente. Es decir, si su carne molida está descongelada. Sin embargo, si aún no lo ha hecho, ¡lo respaldamos!
Hay dos formas fáciles y seguras de descongelar la carne molida para mantener a su familia llena y feliz. ¡Sin embargo, ninguno de estos es una solución rápida! La opción uno, descongelar un paquete de carne molida congelada en agua fría, toma entre quince y treinta minutos. Mientras tanto, la opción dos, descongelarlo en el refrigerador, es un proceso nocturno.
Sin embargo, no tome atajos. Descongelar la carne molida en el mostrador a temperatura ambiente promueve el crecimiento bacteriano. Y aunque descongelar la carne molida en el microondas es bastante común, no lo recomendamos porque podría comenzar a cocinarse.
De todos modos, ¿cómo debería congelar la carne molida? Siempre que congele carne cruda, asegúrese de sellado herméticamente en su embalaje . Puede volver a empaquetar la carne cruda molida en una bolsa para congelador con cierre hermético. Asegúrese de sacar todo el aire de la bolsa y recuerde escribir la fecha en la bolsa con un marcador permanente.
Después de sacar la carne molida del congelador y descongelarla, retire el empaque. En este punto, su carne molida no debe oler, ser de color marrón o sentirse viscosa. Cualquiera de estos indica que su carne molida se ha echado a perder. Si su carne molida descongelada tiene un color más marrón por dentro, no te preocupes . Esto es natural debido a la falta de exposición al oxígeno durante la congelación.
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Descongele la carne molida congelada en agua fría.
Tara Rylie / Puré Sí, este paso es tan fácil como parece. Para descongelar su carne molida congelada en agua, simplemente saque el paquete de carne del congelador y colóquelo en un recipiente con agua fría. Asegúrese de que su paquete de carne molida esté completamente sumergido. Si está flotando hacia la parte superior, simplemente coloque un tazón o taza encima de la carne molida para pesarla en el agua. La carne molida completamente sumergida generalmente se descongelará en 15 a 30 minutos. Si está descongelando un trozo bastante grueso de carne molida, planifique que este paso demore hasta una hora. Mejor aún, si tiene tiempo, considere descongelar paquetes especialmente grandes de carne molida congelada durante la noche en el refrigerador, como se describe a continuación.
En ese sentido, si desea hacer su vida más fácil desde el principio, también puede volver a empaquetar sus trozos más gruesos de carne molida en una bolsa para congelador y usar un rodillo para aplanarlos. Luego retire todo el aire y selle la bolsa. La carne molida aplanada no solo se descongelará más rápido, sino que se apilará mejor en su congelador y ocupará menos espacio en general.
Una vez que todo esté bien calentado, prepárate para preparar tu comida lo antes posible. La carne molida descongelada en agua fría debe cocinarse inmediatamente, para asegurarse de que cualquier bacteria que pueda haber aparecido se elimine mediante una cocción completa.
Descongele la carne molida en el refrigerador durante la noche.
Tara Rylie / Puré La segunda forma de descongelar la carne molida es colocándola en un plato o en un tazón y simplemente guardándola en el refrigerador durante la noche. como puedes hacer con otras carnes . Alternativamente, también puede meterlo en su refrigerador antes de salir a trabajar por la mañana. Debería estar listo para cuando la preparación de la cena llegue por la noche.
Descongelar la carne molida con este método generalmente toma cerca de ocho horas, por lo que necesitará mucho tiempo para este método. Dicho esto, esta técnica de descongelación que, sin duda, requiere mucho tiempo, tiene algunos beneficios bastante útiles. Aunque es la forma más lenta de descongelar la carne molida, ya que está refrigerada todo el tiempo, hay poco o ningún espacio para que las bacterias crezcan en la carne molida. Por supuesto, recuerde cocinar bien la carne picada de todos modos, solo para estar seguro. Tanto el USDA como los CDC recomendar una temperatura interna mínima de 160 ° F para carne molida.
Este método también tiene otro beneficio en lo que respecta a la sincronización, sorprendentemente. Debido a que la carne se ha refrigerado todo el tiempo que se ha descongelado, no es necesario que cocine esta carne molida en particular de inmediato. De hecho, puede permanecer en el refrigerador durante uno o dos días antes de cocinarse, lo que le da una gran flexibilidad a su horario de planificación de comidas. Si puede planificar con un poco de anticipación, esta es una excelente manera de descongelar la carne molida congelada.
Cómo descongelar carne molida sin calificaciones Llenar 202 Imprimir La carne molida es a menudo un alimento básico en los hogares estadounidenses, pero ¿cómo se puede congelar y descongelar de manera segura? A continuación, le mostramos cómo descongelar la carne molida congelada de la manera correcta. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Porciones 4 porciones
Tiempo total: 15 minutos Ingredientes- 1 libra de carne molida congelada
- Cuenco o plato
- Agua
- Para descongelar la carne molida congelada en agua: Coloque la carne molida en un recipiente con agua fría asegurándose de que esté completamente sumergida. Deje reposar hasta que se descongele, generalmente de 15 a 30 minutos. Cocine inmediatamente.
- Para descongelar la carne molida congelada durante la noche: Coloque la carne molida en un plato o en un tazón. Guárdelo en el frigorífico durante al menos ocho horas. Cocine dentro de uno o dos días después de descongelar.
