Imágenes de Bloomberg / Getty Botellas de vino que fluye, pescado fresco, carnes suculentas, pasta casera y toneladas de verduras vibrantes de temporada: no hay nada como una comida italiana clásica. Pero aquí en Estados Unidos, nos encargamos de transformar la cocina italiana en algo propio. Puede que no haya mejor representación de eso que Jardín de olivos . Aunque no nos acercamos ni remotamente al auténtico italiano, nos encanta de todos modos y estamos muy orgullosos. Pocos pueden resistir el encanto de sus platos de pasta abundantes, sopas y ensaladas ilimitadas, y esos palitos de pan adictivos .
La franquicia multimillonaria ha estado en funcionamiento desde 1982 y muestra pequeños signos de desaceleración. Es el epítome del sector de la comida informal estadounidense, que ofrece comidas italianas rápidas y asequibles a las masas en sus bulliciosos comedores de inspiración toscana. El menú se lee como una larga lista de especialidades italoamericanas, con de todo, desde pollo a la parmesana hasta fettuccine alfredo y calamares fritos.
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Pero, ¿cómo se comparan sus platos más populares entre sí? Para averiguarlo, nos alistaron (bueno, nos alistamos nosotros mismos) para consumir mucho más de lo que uno debería en Olive Garden (todo en nombre de la investigación). Entonces porque eres familia ( como dice el lema ), aquí están los elementos del menú de Olive Garden más populares clasificados de peor a mejor.
¡Buen provecho, nuestros amigos amantes del parmesano y en busca del ajo!
12. Camarones Alfredo
Carly Caramanna / Puré En un cruel giro de ironía, el plato que más nos entusiasmó fue el que nos dejó más gravemente decepcionados. La salsa alfredo de Olive Garden es prácticamente icónica. Hecho en casa y tan aterciopelado, el La receta se ha mantenido probada y verdadera, con cero alteraciones. , desde que se fundó el restaurante. Para muchos de nosotros, fue nuestra primera introducción a la comida 'italoamericana' y fue el punto culminante de un viaje a Olive Garden cuando éramos niños. Lamentablemente, nuestras visiones de fettuccine envueltas en la cremosa y deliciosa salsa Alfredo se derrumbaron en nuestra visita más reciente.
Lo que recibimos fue una generosa porción de pasta que no se mezcló con la salsa que conocemos y amamos. En cambio, una pequeña cucharada de salsa casera se colocó encima y hacia el centro del montón. No hubo ningún intento desde la cocina de combinarlo con la pasta, y cuando llegó a nuestra mesa, se dirigía hacia territorio congelado. Sin que se combinara correctamente, algunos fideos se empaparon en salsa (que era menos una salsa y más un queso sólido en este punto), mientras que otros estaban completamente desnudos. Los camarones salteados eran pequeños, como se esperaba, y carecían de cualquier sabor adicional que pudiera haber ayudado a salvar el plato.
Con un precio de casi $ 20, esperábamos algo por encima de un plato de pasta estándar en el patio de comidas. Es mejor que pruebes nuestro súper simple receta de imitación en casa.
11. Lasaña frita
Carly Caramanna / Puré Hay muchas formas de comenzar una comida en Olive Garden, tal vez con calamares crujientes sumergidos en marinara o ravioles tostados con carne de res sazonada, pero nunca con nuestra selección de la noche: lasaña frita , que fue nuestra próxima incursión en el olvido de OG. Aprendan de nosotros, amigos. Este artículo popular es exclusivo del establecimiento y se describe como lasaña frita empanizada con parmesano cubierta con queso parmesano y salsa de carne con carne de res a la sartén y salchicha italiana que luego se sirve sobre una cremosa salsa Alfredo. Fue un comienzo pesado (¡obviamente!) Para nuestra comida, pero recién estábamos comenzando y listos para el desafío.
Lo que recibimos podría describirse mejor como un plato de tonterías fritas. Esperábamos un exterior similar al de un ravioli tostado, pero las frittas no estaban nada crujientes. La adición de múltiples salsas contribuyó a su empapamiento y nuestra total confusión. Simplemente estaban pasando demasiadas cosas con el único sabor que brillaba a través de ser uno de grasa. Si todavía está buscando comenzar su comida con un aperitivo, su apuesta más segura (y ciertamente más deliciosa) es cargar sopa, ensalada y palitos de pan. Más sobre eso por venir.
10. Pollo a la parmesana
Carly Caramanna / Puré No hay mucho más italiano-americano por excelencia que el pollo a la parmesana. Si bien es inaudito en Italia, este es un alimento básico en muchos restaurantes estadounidenses y debería ser el ejemplo brillante de cómo los juzga (al menos en nuestra humilde opinión). Para la versión de Olive Garden, esta entrada clásica viene con dos pechugas de pollo empanizadas con parmesano ligeramente fritas que se cubren con una salsa marinara casera y luego se cubren con queso italiano derretido.
Entonces, ¿cómo se mantuvo su versión de nuestro plato americanizado favorito? Esto resultó ser otra decepción.
Teníamos muchas esperanzas en este, así que comencemos con lo positivo. El pollo estaba realmente bien cocido, lo cual fue sorprendente para una cadena, pero todo se vino abajo después de eso. El empanado no tenía un sabor distinto, fuera de un perfil salado. La salsa y el queso agregaron poco al plato, especialmente porque parecía que se habían dejado debajo del asador un poco demasiado tiempo. Y fue servido con un lado estándar (triste) de espaguetis y salsa que resultó estar bien, con la pasta un poco exagerada.
En general, fue completamente olvidable y creemos que debe evitarse a toda costa en su próxima visita.
9. Gira por Italia
Carly Caramanna / Puré Nuestro desgarrador viaje continuó con otro clásico de Olive Garden: el Tour de Italia. En este plato, las porciones individuales completas de cada uno de los tres clásicos de OG (pollo a la parmesana, lasaña clásica y el característico fettuccine alfredo) se unen en un plato grande, casi familiar. Con un precio apenas por debajo de los $ 20, es una oferta fantástica, pero lo basamos únicamente en el tamaño de la porción.
Comenzó con una porción de pollo parmesano olvidable en un lado. Luego, acunado en el medio, encontrará una porción colmada de fettuccine que, una vez más, se cubrió con su salsa Alfredo característica en lugar de mezclarla bien. Luego, a la derecha, la lasaña clásica parecía un desastre absoluto, muy lejos de los innumerables fotos utilizadas en los menús y en comerciales. Se superpuso con quesos de pasta, parmesano, mozzarella y pecorino romano, y utiliza la salsa de carne casera de la cadena.
La razón por la que el Tour de Italia incluso subió ligeramente en nuestra lista se basa únicamente en su precio, ya que se sintió menos como un recorrido por Italia y más como un recorrido por el pasillo congelado en su tienda de comestibles local. Desafortunadamente, más allá de ser un gran trato si te mueres de hambre, no hay otra razón para pedir este plato.
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8. Ziti al horno con cinco quesos
Carly Caramanna / Puré Las cosas estaban empezando a mejorar, lo prometemos. El plato clásico y reconfortante de ziti horneado combinó pasta, salsa y queso en perfecta armonía con una explosión de sabor que se hornea para garantizar un exterior agradable y crujiente. Descrito simplemente como un mezcla horneada de queso italiano, pasta y su exclusiva marinara de cinco quesos (que es diferente de su marinara estándar), la versión de Olive Garden es tan tradicional como la que encontrarás en cualquier cadena de restaurantes.
En la primera inspección, notará una corteza perfectamente dorada en la parte superior del plato y una generosa porción de pasta debajo. La mozzarella fue el sabor predominante, con la exclusiva marinara de cinco quesos actuando como un contribuyente secundario, pero deseamos que hubiera un elemento cremoso en el plato. Dado que el menú no describe con más detalle qué quesos se usan, no estamos seguros de si se incluyó ricotta, pero habría agregado una capa adicional de profundidad a este plato si no lo fuera.
En general, esto no fue de ninguna manera ofensivo y realmente disfrutamos de su sabor y textura. En pocas palabras, fue agradable. Puntos de bonificación por ser igual de delicioso recalentado al día siguiente.
7. Margarita italiana
Carly Caramanna / Puré Nada hace que una comida funcione como un buen cóctel (y, francamente, ¡necesitábamos un estimulante en este punto!). Con la comida italiana, generalmente puede contar con una buena copa de vino tinto crujiente o un aperitivo que induzca el apetito como un Aperol spritz.
Pero en Olive Garden, un lugar que no hace exactamente las cosas de forma tradicional, el cóctel de autor es una Margarita italiana. Mientras que la versión tradicional combina lima, triple sec y tequila, la versión Olive Garden ve la adición de un trago de Amaretto (un licor italiano con sabor a almendras) como acompañamiento. ¿Y el veredicto? No lo odiamos. La adición del Amaretto le dio un cierto brillo con un sabor agridulce único. Este también tiene la ventaja adicional de ser bastante borracho, con aproximadamente 3 ½ onzas de licor en él.
El toque italiano fue un poco sorprendente y ofreció una dulzura menos directa que la margarita de cadena estándar. Pero como está cargado de azúcar, podría ser más clásico combinar su comida de inspiración italiana con una copa de vino. Aún así, disfrutamos de su naturaleza refrescante (y el zumbido ciertamente nos preparó para toda la comida que estábamos a punto de consumir).
6. Tiramisú
Carly Caramanna / Puré El tiramisú es uno de los pocos platos del menú de Olive Garden con raíces reales en Italia. El postre clásico, sin hornear y con sabor a café, se sirve frío. Sus bizcochos o bizcochos empapados en café y licor se superponen con una mezcla de queso mascarpone batido, azúcar y huevos que luego se completan con una capa de chocolate en polvo. Es rico pero ligero, y ofrece la cantidad justa de dulzura con una pizca de amargura para rematar una comida. La sutil sacudida de la cafeína también proporciona la ventaja adicional de ayudarlo a evitar completamente un coma alimenticio.
Color nos impresiona que Olive Garden en realidad sirve una muy buena versión del postre italiano. Con un toque sin alcohol para que sea una opción familiar, tiene capas de natillas y bizcochos empapados en espresso en lugar del ron en el preparación tradicional . En nuestra visita, lo encontramos increíblemente delicado y sabroso. Echamos de menos el ligero amargor que proporcionaba el alcohol al remojar los bizcochos, pero el espresso lo imitaba bastante bien. ¡Bravo, Olive Garden!
5. Pollo Marsala
Carly Caramanna / Puré En este punto de nuestra comida, mientras disfrutábamos de los eventos principales, estábamos casi seguros de que Olive Garden no podría entregar en el departamento de entrada ... y luego vino el pollo marsala. Por suerte, finalmente apareció este faro de esperanza para hacernos cambiar de opinión. Si está empeñado en pedir un plato principal en su visita, por la presente declaramos que este es el único que debe obtener.
Olive Garden lo describe como 'pechugas de pollo a la parrilla ligeramente enharinadas cubiertas con salsa sabrosa de champiñones y vino marsala', y con alegría, eso es exactamente lo que recibimos. Nos sorprendió bastante este, y de todas las formas correctas. El pollo se cocinó a la perfección jugosa, mientras que los abundantes champiñones y la salsa marsala ofrecieron deliciosos sabores en perfecta consistencia. Fue una distracción bienvenida de las versiones dulces a menudo abrumadoras de la salsa marsala que tienden a encontrarse en las cadenas de restaurantes italo-estadounidenses de producción masiva. Se sirve con un lado de su fettuccine alfredo y descubrimos que la cremosidad era un buen complemento para los elementos dulces y salados del plato principal. Felicitaciones a ti, OG.
4. Tarta de queso siciliana
Carly Caramanna / Puré Las raíces de la tarta de queso son muy debatido , pero una cosa está clara: no confunda la tarta de queso al estilo neoyorquino con la variedad italiana. Mientras que el estilo de Nueva York usa queso crema por su textura más espesa y densa, la versión italiana del postre usa queso ricotta. El resultado es una textura más delicada, aireada y batida. Olive Garden nos sorprendió gratamente con una espléndida presentación de la clásica preparación italiana.
El cuerpo era súper ligero gracias a la ricotta, y nos encantó el sabor de la corteza de las galletas de mantequilla que lo complementaba y le agregaba un toque de dulzura y un toque crujiente de bienvenida. A diferencia de muchas salsas de fresa que tienden a inclinarse hacia una textura almibarada y un sabor demasiado dulce, esta tenía un sabor muy fresco y usaba grandes trozos de fresas. Este fue un verdadero ganador y un verdadero punto culminante de lo que de otro modo era una comida bastante mediocre en general.
3. Ensalada de la casa
Carly Caramanna / Puré Ok, amigos. Ahora, hemos llegado a lo bueno. El corazón y el alma de Olive Garden. A medida que nos colocamos entre los tres primeros de nuestra lista, hemos entrado en la verdadera razón por la que amamos este lugar para empezar. Si bien no siempre puede haber arcoíris y sol, hay algunas opciones francamente estelares que se pueden encontrar aquí. De cortesía y sin fondo con todas y cada una de las comidas, la ensalada de la casa es un alimento básico de Olive Garden. Servido en un tazón gigante (con un utensilio para servir aún más grande), viene cubierto con tomates, aceitunas, cebollas y pepperoncini, y se sirve con el aderezo italiano característico de la cadena, que describe como una mezcla especial de especias italianas, aceite, y vinagre. Simplemente lo llamaremos el cielo en forma de vestimenta.
Este es el pináculo de las ensaladas y la motivo para visitar la cadena. En nuestra visita, la lechuga estaba perfectamente crujiente y los ingredientes eran un complemento maravilloso para el aderezo, que, si pudiéramos, probablemente beberíamos en forma de botella. Es picante, ligeramente dulce y perfecto. Hay una razón por la que esto El aderezo para ensaladas ha estado en el menú durante más de 35 años. y dudamos que alguna vez lo veremos irse.
Otra ventaja de esta ensalada es que su mesero también con mucho gusto preparará a mano queso parmesano sobre el abundante plato al contenido de su corazón. Sigue viniendo.
2. Sopa de pollo y ñoquis
Carly Caramanna / Puré Si bien es posible que tenga la tentación de pasar directamente de la ensalada gratis a los platos principales, Olive Garden en realidad tiene una selección bastante impresionante de sopas caseras. Hay zuppa toscana, minestrone, pasta e fagioli y el pollo y ñoquis favoritos de los fanáticos. Descrito como ' una sopa cremosa hecha con pollo asado, albóndigas italianas tradicionales y espinacas , 'lo que le falta a esta sopa en cualidades fotogénicas, ciertamente lo compensa en sabor.
golosinas crujientes de arroz de guijarros afrutado
De hecho, incluso cuando recibimos nuestros platos principales, continuamos retirándonos a nuestro tazón gigante de comodidad. Cremoso sin ser demasiado espeso, tenía la consistencia de un caldo abundante y estaba repleto de pollo ultra tierno y albóndigas suaves y acolchadas. La única forma de describirlo es completamente adictiva. Dudo que estemos buscando una cena de regreso al OG en el futuro (para los platos principales, al menos), pero el especial del almuerzo es la única razón para visitarlo. Disponible solo de lunes a viernes, este abundante plato de delicias junto con ensalada y palitos de pan por menos de ocho dólares es una ganga.
1. Palitos de pan
Carly Caramanna / Puré Habríamos estado completamente satisfechos si nuestra comida comenzara y terminara con Palitos de pan marrón dorado de Olive Garden . Lo siento no lo siento. Los palitos de pan del restaurante son una experiencia catártica y la verdadera estrella del espectáculo OG. Recién horneado cada 15 minutos , los palitos de pan son gratuitos con cada comida . Perfectamente salados, se sirven calientes y tienen un exterior mantecoso al ajo, que ofrece la cantidad justa de crujido, que se abre a un interior maravillosamente parecido a una almohada donde todos tus sueños de carbohidratos se hacen realidad.
También se ofrece de forma ilimitada durante la comida, lo único que se necesita para llevar a estos bebés al siguiente nivel son los mojar salsas que puedes pedir para mojarlas . ¿Que qué? Disponible en tazones de 8 onzas, puede sumergir estos palitos al contenido de su corazón en salsa marinara fresca, alfredo casera y salsas marinara de cinco quesos. Una comida en Olive Garden puede estar llena de giros y vueltas, pero la trifecta de palitos de pan, sopa y ensalada es la verdadera razón por la que debe visitar.
