Facebook Sonic Drive-In puede estar solo en 45 estados, pero debido a su programa nacional de publicidad , es probable que haya oído hablar de él (incluso si en realidad no tiene uno cerca). Esta cadena de comida rápida es diferente a otras drive-thrus , ya que todavía tiene una configuración clásica de autocine. Cuando llegues al restaurante, puedes aparcar bajo un toldo a la sombra, pedir tu comida a través de un altavoz y luego pedirle a un carhop que te lleve la comida, en patines, nada menos. El entorno le da una idea del pasado, aunque su menú de comida rápida está firmemente arraigado en el futuro.
Incluso si tienes la suerte de vivir cerca de un Sonic, todavía hay muchas cosas sobre la cadena que quizás no conozcas. Siga leyendo para descubrir más sobre la verdadera historia de este lugar de comida rápida. Te dará algo para masticar la próxima vez que esperes a que un taller de autos te entregue tu comida.
¿Por qué no puedes comer hojas de laurel?
Comenzó como un puesto de cerveza de raíz
Facebook Hoy en día, Sonic Drive-In es conocido por su increíble selección de bebidas, pero en el pasado mantuvo las cosas simples con un refresco que se ha quedado un poco en el camino: cerveza de raíz .
El primer Sonic fue en realidad un puesto de cerveza de raíz. El fundador Troy Smith acababa de regresar a Oklahoma del campo de batalla de la Segunda Guerra Mundial y estaba buscando una nueva forma de ganarse la vida. Compró un puesto de cerveza de raíz, perritos calientes y hamburguesas en las afueras de la ciudad, conducía un camión de reparto de pan por las mañanas y regresaba al autocine por la tarde para trabajar durante la noche.
Cerveza de raíz fue la bebida del momento durante el cambio del siglo XX y siguió siendo muy popular durante la primera mitad del mismo. El primer puesto de cerveza de raíz A&W se abrió justo después de la Primera Guerra Mundial, con puestos similares (incluido el primer Sonic) que se abrieron hasta los años 50, cuando la cola se hizo más popular, y los puestos comenzaron a centrarse en su comida como el atractivo principal en lugar de su refresco. .
Solía tener un nombre diferente
Facebook Cuando Troy Smith abrió por primera vez su puesto de cerveza de raíz, se llamaba sombrero de copa . Sus siguientes cuatro franquicias llevaban el mismo nombre, pero pronto sus abogados le informaron que el nombre Top Hat ya estaba protegido por derechos de autor.
Esto dejó a los restaurantes de Smith sin nombre. Afortunadamente, encontró inspiración en su propia innovación. A diferencia de otros autocines de la época, en los que la gente aparcaba el coche y luego se acercaba a una ventana y ordenaba, Smith había añadido un sistema de altavoces en sus gradas. Los clientes pueden estacionar su automóvil debajo de un toldo, realizar pedidos a través del altavoz y recibir la comida en un taller de autoservicio.
¿Su lema? 'Servicio con la velocidad del sonido'. Cuando Smith escuchó la palabra 'sónico', que significa 'velocidad del sonido', puso dos y dos juntos, y cambió el nombre de la empresa a Sonic Drive-In. El primer Sonic Drive-In, un antiguo Top Hat en Stillwater, Oklahoma, todavía está abierto al público en la actualidad.
Los talleres tienen la oportunidad de demostrar sus habilidades.
Instagram Muchos de nosotros apenas podemos cruzar un estacionamiento a pie sin casi ser atropellados por un automóvil o tropezar con una acera. Eso hace que los talleres de Sonic sean aún más impresionantes. Patinan desde la cocina hasta tu auto, evitando todo tipo de obstáculos en el camino, mientras balancean una bandeja de hamburguesas, bocadillos y granizados.
Tiene sentido, entonces, que las cosas se pongan competitivas entre los talleres. De hecho, Sonic organiza un skate-off anual para sus empleados en la sede de la empresa en Oklahoma City. Allí, compiten en una carrera de obstáculos de 12 partes y tienen la oportunidad de sorprender a los jueces con un juego de estilo libre, todo por un gran premio de $ 1,500, un nuevo par de patines y, por supuesto, la gloria.
La carrera de obstáculos no es su tradicional estadía dentro de las líneas, tampoco se desvían del trato de los conos. En cambio, los competidores tienen que evitar cosas a las que se enfrentarían en el trabajo, como patinar debajo de un riel, abrirse camino a través de puertas cerradas y navegar por escaleras, todo mientras sostienen una bandeja llena de comida y bebidas. Bastante impresionante, ¿verdad?
Los aros de cebolla son frescos y tienen un ingrediente extraño.
Facebook 'Comida rápida' y 'fresco' no son exactamente sinónimos, pero hay algunas excepciones. Tal como Hamburguesa In-N-Out corta sus papas frescas en la tienda todos los días, también Sonic hacer sus aros de cebolla a mano .
Los aros tienen una capa de harina de maíz crujiente y la mayoría de las tiendas tienen un empleado dedicado cuyo trabajo es cortar cebollas, rebozarlas y freírlas. Los anillos de Sonic tienen un sabor dulce distintivo, mezclándose con la sal para que quieras pedir un segundo lote antes de que hayas terminado con el primero.
De acuerdo a un ex empleado , el secreto de su dulzura es el helado de vainilla. En lugar de una mezcla de huevo tradicional, las cebollas se sumergen en una mezcla líquida de vainilla suave para servir, se sumergen en harina, se sumergen nuevamente en la mezcla suave de servir, se sumergen en harina de maíz y luego se fríen. Es una combinación extraña, pero si alguna vez has probado sus aros de cebolla, debes admitir que funciona.
La cantidad de combinaciones de bebidas es alucinante
Instagram Las bebidas suelen ser una ocurrencia tardía cuando pasas por el camino. Necesitas algo para acompañar ese sándwich de pollo picante y una hamburguesa con queso doble con tocino, ¿verdad?
Pero en Sonic, las bebidas son más que un complemento; son una forma de arte. En lugar de simplemente ofrecer las bebidas de fuente habituales, han creado un menú enorme de granizados, refrescos y batidos, todos los cuales se pueden personalizar para hacer su sorbo de verano perfecto.
De hecho, debido a todas las opciones personalizadas, Sonic técnicamente sirve más de 1,5 millones de bebidas diferentes . Agregue fruta real a su limada, limonada congelada o granizado, pruebe un granizado lleno de dulces o cree una mezcla de café helado que funcione como postre.
También tienen miles de combinaciones de batidos cuando anhelas algo dulce, con de todo, desde plátanos frescos hasta tarta de queso Oreo como un regalo adicional. Es razón suficiente para pasar.
Solo usan carne y huevos humanitarios.
Instagram Los 'ingredientes de origen humano' no suelen ser una de las primeras frases que nos vienen a la mente cuando pensamos en la comida rápida, pero Sonic ha implementado una política de bienestar animal. desde 2010 , mucho antes de cadenas como McDonald's y Panera comenzó a hacer el cambio. Comenzaron a introducir gradualmente huevos sin jaulas y a obtener carne de cerdo de instalaciones que no mantienen a los cerdos en jaulas de gestación. También se propusieron alentar a sus proveedores de aves de corral a utilizar un método más humano para sacrificar pollos.
En 2016 , se duplicaron, estableciendo objetivos específicos para la plena implementación de su política de bienestar animal en los 3500 restaurantes Sonic en los EE. UU. Se han comprometido a usar huevos 100 por ciento libres de jaulas para el año 2025 y a eliminar la carne de cerdo de los proveedores que usan jaulas de gestación por completo para 2022.
Cuando grandes cadenas como esta hacen un cambio en sus demandas de suministro, en realidad puede tener un gran impacto en la industria agrícola. Sonic compra alrededor de 155 millones de huevos al año, lo que significa que sus productores de huevos deberán realizar cambios significativos para obtener el producto que necesitan. Con otras cadenas haciendo lo mismo, pronto podríamos ver el día en que los huevos sin jaulas sean la nueva norma.
Había un Sonic junto a la playa que servía cerveza.
Facebook Sonic es conocido por su menú innovador y sus divertidos anuncios comerciales, pero superó su propio factor de diversión en 2011 al abrir un restaurante de tres pisos junto a la playa en Fort Lauderdale, Florida.
Con vistas a la playa de arena y al océano, los comensales de Sonic Beach podían disfrutar de los platos favoritos tradicionales junto con un menú más amplio que incluía adiciones como cerveza y vino. Una cerveza helada con un Coney de queso con chile de 30 centímetros de largo al final de un largo día de natación y tomar el sol suena como un paraíso en la tierra, ¿verdad?
Lamentablemente, todo lo bueno debe llegar a su fin, y el oasis junto a la playa de Sonic cerró en 2015 después de solo cuatro años en funcionamiento. Hay otras ubicaciones de Sonic en todo el sur de Florida, pero desafortunadamente, si quieres alcohol con su comida, tendrá que ponerla en una bolsa marrón. No es que te recomiende eso ... aunque si traes tu limonada de fresa fangosa a casa y la picas con tequila, ¡es una margarita bastante sabrosa!
Necesitas ser rico para abrir tu propia franquicia de Sonic
Facebook ¿Alguna vez has soñado con, digamos, ser dueño de una pizzería para poder comer tanto pastel de queso como tu corazón desee, o una zapatería para poder probar las nuevas patadas más calientes a medida que llegaban?
Bueno, hemos tenido los mismos sueños nobles sobre ser dueños de una franquicia de Sonic, pero después de investigarlo, resulta que tienes que ser un jugador total para entrar en el juego de la comida rápida.
Para empezar, debe pagar una tarifa de franquicia de $ 45,000 antes de comenzar. Esto asegura su ubicación durante 20 años. Pero eso no incluye ninguno de los costos de puesta en marcha, como la compra de terrenos, la construcción de su restaurante, la contratación de personas o la obtención de ingredientes. La estimación baja para los costos totales de puesta en marcha es de $ 865,000, mientras que en los mercados más caros ese número sube a más de $ 3 millones.
Es por eso que Sonic requiere que todos los propietarios de franquicias tengan un patrimonio neto de $ 1 millón, con $ 500,000 en activos líquidos por tienda, si quieren abrir 1-2 unidades. ¡Ahí va nuestro sueño de granizados de todo lo que puedas beber!
Los talleres mecánicos tienen que comprar sus propios patines (y no son baratos)
Instagram Cuando un trabajo requiere que uses algo, pensarías que eso significa que lo pagarían. Lamentablemente, ese no es el caso de los talleres de Sonic, que tienen que comprar sus propios patines .
Se les permite comprar cualquier tipo de patines que quieran, pero como los talleres de autos están constantemente de pie, se usan mucho y vale la pena invertir en ellos. Se recomienda Sonic, patines de marca cuesta $ 100, pero el precio aumenta cuando se toman en cuenta cosas como reemplazos de ruedas y topes.
Una vez que tengas tus patines, ¡estás listo para comenzar! Si bien algunas ubicaciones tienen entrenamiento para patinar (generalmente cuando una tienda abre por primera vez), generalmente se asume que los nuevos empleados tienen algún tipo de habilidades de patinaje por sí mismos (o al menos se espera que puedan mantenerse de pie), aprendiendo los detalles y salidas de la vida de carhop a través de la experiencia
¿Otra cosa que debes saber sobre tus talleres mecánicos? Mientras que en algunos lugares se les paga un salario regular, en otros se les considera empleados que reciben propinas y se les paga por debajo del salario mínimo. La próxima vez que le entreguen su batido y hamburguesa extra rápido, no olvide dar una propina.
La gente los ama por su ... ¿hielo?
Instagram Para un restaurante de comida rápida que es más conocido por sus bebidas que por su comida, la magia está en los detalles. Si bien las infinitas combinaciones de sabores son un gran punto de venta, otra cosa que hace que los clientes regresen por más es su hielo.
En lugar de cubos grandes, Sonic usa crujientes pero suaves hielo de pepita para enfriar sus bebidas. Debido a su pequeño tamaño, tiene más superficie, lo que enfría su bebida más rápido. El hielo en pepitas supuestamente también absorbe los sabores, por lo que incluso cuando te quedas con una taza de hielo, tendrá un sabor ligero a lo que sea que estés bebiendo.
¿Las buenas noticias? Puedes comprar una bolsa de 10 libras de hielo en pepitas en Sonic. En los lugares donde esto está disponible, generalmente colocarán un letrero en la pantalla de pedidos, pero si no ve uno, simplemente pregunte. Podrás llevarte a casa tu hielo por entre $ 2- $ 5 , dependiendo de la ubicación.
Una vez que tenga el delicioso hielo en su propia casa, puede usarlo para cualquier cosa. Es particularmente sabroso en cócteles afrutados, e incluso un simple vaso de agua tiene un sabor especial cuando se vierte sobre un vaso alto de hielo en pepitas.
