32 recetas para los amantes de la menta

Si amas la menta, estás en buena compañía. Era una hierba favorita de los faraones de Egipto. y de los antiguos griegos, que contaban historias de una celosa Perséfone que convirtió a una hermosa ninfa llamada Minthe en una planta para mantenerla alejada del Hades. Bueno, la broma es sobre Perséfone, porque ahora todo el mundo ama la menta. Nuestro resumen de recetas para los amantes de la menta incluye bebidas, dulces y platos salados.

El chocolate y la menta son una de las mejores combinaciones de la historia, y hay varias maneras de disfrutarlo, como en pastelitos de menta con chocolate y hamburguesas de menta con imitaciones de York. Y cuando lleguen las fiestas, puedes hacer más con esos bastones de caramelo que simplemente colgarlos en el árbol. Úselos para hacer un pastel de capas de bastones de caramelo o corteza de menta. Mint agrega una nota fresca y refrescante. hasta bebidas como los clásicos mojitos y los cócteles Pimm's Cup a base de ginebra.

La menta también agrega mucho sabor a las recetas del almuerzo y la cena: albóndigas griegas, tabulé tradicional y como parte del plato de guarnición para pho. Pruebe hojas de menta fresca en ensaladas o enrolle camarones tiernos en rollitos de primavera. Tome algunas hojas de menta de su jardín y extracto de menta de la tienda de comestibles, luego profundice en nuestras mejores recetas de menta.

1. Como un julepe

Este cóctel clásico es el bebida oficial del Kentucky Derby anual, pero es demasiado bueno para disfrutarlo solo una vez al año. Es una opción refrescante para los días más calurosos del verano, y el sabor a menta también lo hace perfecto para la temporada navideña. Todo lo que necesita son hojas de menta fresca, hielo y su marca favorita de bourbon. (También se pueden agregar amargos, si lo desea). La bebida es tan fácil de preparar que puede configurar una barra de cócteles de bricolaje con los ingredientes en su próxima fiesta.

Receta: como un julepe

2. Empanadas de menta imitadoras de York

'Cuando muerdo una York Peppermint Pattie...' Los viejos comerciales de televisión de este dulce clásico capturaron perfectamente el sabor de la menta fresca y cremosa envuelta en chocolate amargo. Son el sueño de un amante de la menta. Y no creerás lo fácil que es hacer empanadas de menta caseras. Solo unos pocos ingredientes se unen para crear una masa de menta y azúcar que se sumerge en chocolate derretido. Hágalos para regalar o simplemente por diversión; también es una gran receta para hacer con niños.

Receta: Empanadas de menta York Copycat

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3. tabulé

La ensalada hecha de cuscús, hojas de menta, perejil, bulgur y tomates se originó en el Líbano, donde se disfruta como almuerzo ligero o aperitivo. Tiene un sabor fresco y vibrante, y el bulgur integral también lo convierte en un plato saludable. La ensalada tarda solo 20 minutos en prepararse. Y debido a que el sabor mejora aún más con el tiempo, se puede preparar con anticipación. Sirva el tabulé con pan de pita como guarnición con carnes y pescados a la parrilla.

Receta: tabulé

4. Batido de trébol imitador de McDonald's

McDonald's solo sacará este batido verde esmeralda una vez al año para el Día de San Patricio. Pero para los fanáticos de los batidos de menta, eso no es suficiente. Gracias a Dios que tenemos esta receta de imitación para hacer Batidos de trébol siempre que lo deseemos. Solo reúne un poco de helado de vainilla, leche, un poco de extracto de menta y, por supuesto, un poco de colorante verde para alimentos. Los batidos están listos en sólo dos minutos. Cubra con crema batida y una cereza; para hacer una versión con alcohol, agregue una pizca de licor de crema de menta a los batidos.

Receta: Batidos de trébol de McDonald's Copycat

5. Fo

En la receta de Tara Rylie para la sopa pho vietnamita, el caldo de huesos se hierve a fuego lento con especias, salsa de pescado y azúcar para desarrollar un sabor profundo. Los fideos de arroz y las rebanadas delgadas de pollo cocido que se agregan al caldo lo convierten en una comida sustanciosa y satisfactoria. A plato de guarnición de pho se suele servir con la sopa, y aquí incluye hojas de cilantro fresco, albahaca y menta, junto con brotes de soja y rodajas de lima. La receta rinde cuatro porciones, perfecta para el almuerzo o una cena ligera.

Receta: Fo

6. Pastelitos de menta y chocolate

Estos cupcakes son tan bonitos: serán la estrella de la fiesta, ya sea para un cumpleaños o para celebrar las fiestas. Además, tienen una combinación clásica de menta y chocolate que encantará a todos. La receta le muestra cómo hacer fácilmente cupcakes de chocolate desde cero que se hornean húmedos y tiernos. Se coloca una simple crema de mantequilla de menta o se esparce por encima, y ​​un poco de colorante para alimentos le da al glaseado un remolino rojo. Adorne las magdalenas con caramelos de menta triturados o bastones de caramelo.

Receta: Magdalenas De Chocolate Y Menta

7. Albóndigas griegas

Usa tus hojas de menta fresca en estas versátiles albóndigas hechas con carne de res y cordero. Otros aromáticos en la mezcla de carne incluyen ajo, cebolla, perejil y orégano, y de principio a fin tardan solo media hora en completarse. Sirva las albóndigas con arroz o una ensalada fresca para una cena fácil. O prepáralas con palillos y salsa tzatziki como aperitivo. Las albóndigas también se pueden doblar en una pita con salsa y verduras, al estilo gyro.

Receta: Albóndigas Griegas

8. Martini de menta y chocolate

Si bien puede preparar estas bebidas en cualquier época del año, los ingredientes, desde los licores hasta el jarabe de chocolate y los dulces de menta, son fáciles de encontrar, no se puede negar su atractivo navideño. Si está organizando una fiesta o un intercambio de galletas, estos dulces y cremosos martinis son la elección festiva perfecta. La receta hace dos bebidas (el doble o el triple para más personas) y presenta bordes bañados en chocolate y dulces triturados.

Receta: Martini de chocolate y menta

9. Galletas con chispas de chocolate y menta

¿Tienes un amigo que atesora todos los Mentas andinas al final de cada Olive Garden ¿comida? (O tal vez eres tú quien hace eso). Esta es la galleta perfecta para ellos, con una galleta rica y oscura hecha con cacao y azúcar moreno. En lugar de las chispas de chocolate habituales, agregue un montón de Andes Creme de Menthe finamente picada. Se hornean en solo 12 minutos y la receta hace 20 galletas de buen tamaño, suficientes para compartir.

Receta: Galletas De Chispas De Chocolate Con Menta

10. Mojitos

los orígenes del mojito de menta, lima y ron se discuten, pero lo que no se discute es cuán delicioso y refrescante es el cóctel. Si bien es una opción refrescante en un día caluroso, el sabor y el hermoso color de la bebida se pueden disfrutar en cualquier época del año. Use jarabe simple casero o comprado en la tienda, junto con ron blanco, hojas de menta fresca y agua mineral con gas. Esta receta hace una bebida y puede ampliarla para hacer suficiente para todos.

Receta: mojito

11. Rollitos de primavera de camarones

Los rollitos de primavera son encantadores a la vista y están llenos de mucho sabor y textura frescos. Aunque hay algo de trabajo de preparación involucrado para cortar las verduras y cocinar rápidamente los fideos de arroz, los rollos se juntan bastante rápido. En esta receta, los camarones tiernos se enrollan con zanahoria, pepino, lechuga, fideos y hierbas frescas. Le mostraremos cómo colocar las limaduras en capas y enrollar las finas envolturas de arroz. Sirva los rollos con una salsa hoisin casera de mantequilla de maní u otra salsa.

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Receta: Rollitos De Primavera De Camarones

12. Pastel de menta con chocolate blanco

Muestra tu amor por los caramelos de menta dulce con un hermoso pastel que parece un caramelo de menta gigante. La desarrolladora de recetas Autumn LeAnn le muestra cómo hornear dos capas de pastel con chispas de chocolate blanco dulce. Agregue una capa de crema de mantequilla con caramelo de menta entre los pasteles y por fuera. Luego, use glaseado teñido de rojo para crear el toque final: rayas rojas de caramelo. El pastel sirve hasta para 10 personas y es un hermoso sensacional para cualquier fiesta.

Receta: Pastel de menta con chocolate blanco

13. Ensalada de hinojo afeitado

Si el hinojo fresco solo ha tenido un papel secundario en sus ensaladas, es hora de dejar que la textura crujiente y el sabor anisado único sean la estrella del espectáculo. Combine hinojo afeitado con lechuga romana picada y algunos otros ingredientes que quizás no haya notado que combinan tan bien con la verdura: secciones de toronja, hojas de menta fresca y aguacate en rodajas. La receta es suficiente para cuatro ensaladas de buen tamaño; el sencillo aderezo de salsa de soja, sésamo y lima proporciona el toque final.

Receta: Ensalada De Hinojo Rallado

14. Musaca

A primera vista, podría pensar que este plato es una lasaña, pero en realidad es otro tipo de cazuela en capas llena de sabor: la musaca. El plato, con orígenes en el Medio Oriente y Grecia, combina carne molida de res y cordero con una salsa de tomates, paprika y menta. La salsa se cubre con berenjena en rodajas, luego se cubre con una mezcla de queso feta y ricotta. La moussaka al horno alimenta hasta 10 personas; pruébalo para tu próxima gran cena de domingo o tráelo para compartirlo en una fiesta. Las sobras se pueden recalentar y disfrutar durante días.

Receta: Musaca

15. Pastelitos de bastón de caramelo

Esta temporada navideña, haga un regalo divertido para su familia, el salón de clases de sus hijos o para llevar a la fiesta navideña de un amigo. Estos lindos cupcakes se juntan rápidamente gracias a la mezcla para pastel blanca en caja, y la receta te muestra cómo convertir esa masa de pastel en remolinos rojos y blancos. Cubre las magdalenas con una simple crema de mantequilla de menta y un bastón de caramelo en miniatura. La receta hace 24 pastelitos; eso es mucho para compartir con los demás y guardar algunos para usted.

Receta: Pastelitos De Bastón De Caramelo

16. Imitar el balón medicinal de Starbucks

Si bien esta bebida figura en la lista oficial menú de starbucks como un té de miel, cítricos y menta, fanáticos de la bebida Me gusta llamarlo Medicine Ball o Cold Buster: cuando te sientes agotado por los resfriados, esta bebida caliente puede ayudarte a sentirte mucho mejor. Hacerlo en casa significa que puede permanecer cómodamente envuelto en su manta y no tener que aventurarse a conducir. Busque tés de cítricos, menta y melocotón y combínelos con miel y limonada calmantes.

Receta: Imitar el balón medicinal de Starbucks

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17. Alaska al horno con menta

Este postre es uno de los favoritos para pedir en los restaurantes, pero es posible hacer un Alaska al horno en casa. La base del postre es una corteza de galleta Oreo sin hornear; sobre esto extienda una capa gruesa de helado de menta con chispas de chocolate. La cáscara del Baked Alaska es merengue, que se prepara batiendo claras de huevo y azúcar a punto de nieve. Una vez que el postre esté cubierto de merengue y enfriado, puedes dorarlo en el horno o usar un soplete de cocina. Tus invitados quedarán muy impresionados.

Receta: Alaska al horno con menta

18. Cuscús de granada

Dos de los ingredientes de este increíble plato están justo ahí en el título: semillas de granada dulce y cuscús tierno. Lo que también hay son hojas vibrantes de menta y cilantro, piñones y aceite de oliva. Una vez que esta ensalada esté lista, puede servirla como un almuerzo ligero o agregarle pollo cocido cortado en cubitos o tofu para que sea más sustanciosa. El cuscús de granada también se puede servir como guarnición con pollo asado y carnes estofadas, o acompañarlo con otras guarniciones de verano en una comida al aire libre. Te encantará la mezcla de sabores frescos.

Receta: Cuscús de granada

19. Corteza de menta de 3 ingredientes

La corteza de menta es uno de los mejores dulces navideños. Y debido a que es tan fácil de hacer, es una excelente opción para obsequios de alimentos y rellenos de calcetín. La receta de Molly Allen te muestra cómo crear la corteza usando solo tres ingredientes: chocolate, chocolate blanco y bastones de caramelo triturados o caramelos de menta. Después de un par de horas para que se endurezca, puedes romper el chocolate en pedazos y cavar. Puedes agregar otra decoración junto con los bastones de caramelo, como chispas, grageas o brillantina comestible.

Receta: Corteza de menta de 3 ingredientes

20. Ensalada De Maíz

No es un error que tantas ensaladas refrescantes incluyan hojas de menta fresca. El sabor fresco y vibrante de la hierba combina a la perfección con otros ingredientes frescos como pepino picado, pimiento rojo y maíz tierno. Sirva la ensalada como dip con chips de tortilla salados, o como guarnición con carnes a la parrilla y asadas. Con un simple aderezo de vinagreta, es lo suficientemente bonito como para llevarlo a una fiesta o simplemente para disfrutarlo en casa.

Receta: Ensalada de maíz

21. Mojito sin alcohol

La experiencia de saborear un mojito en un día caluroso, con sus hojas de menta fresca y jugo de lima cítrica, es tan placentera que todos deberían poder probarlo. Y por eso nos encanta esta receta de Mark Beahm de mojito sin alcohol. Un poco de azúcar o jarabe simple aporta dulzura a la bebida sin nada de ron, y el agua con gas la hace especialmente refrescante. Coloca todos los ingredientes para mojitos sin alcohol en tu próxima fiesta para que los invitados puedan preparar sus bebidas ellos mismos.

Receta: Mojito Sin Alcohol

22. Ramen

Aunque la lista de ingredientes parece larga, esta receta de ramen no es difícil de preparar. La mayor parte del tiempo necesario es simplemente dejar que el caldo hierva a fuego lento con aromáticos como el anís estrellado, el ajo, el jengibre y los chiles tailandeses. Una vez que el caldo esté infundido con mucho sabor, agregue fideos ramen cocidos, huevos duros y su elección de guarniciones. (Nos gusta agregar menta fresca, cilantro, brotes de soja y maní triturado). La receta rinde dos porciones generosas, y puede agregar pollo cocido y desmenuzado para hacer una comida abundante.

Receta: Ramen

23. No-Bake Peppermint Pie

¿Qué tal un regalo navideño de menta que puede preparar en solo 20 minutos y esperar en el refrigerador para tratar a su familia y amigos? Este pastel tiene un relleno similar a un pastel de queso que no necesita hornear y está lleno de sabor y color de bastón de caramelo. Haga una corteza fácil con galletas Oreo, obleas 'Nilla, o compre una corteza de galleta comprada en la tienda para ahorrar aún más tiempo. Con montones de crema batida y algunos bastones de caramelo encima, es festivo y divertido.

Receta: No-Bake Peppermint Pie

24. Cóctel de la Copa de Pimm

los coctel original de la copa de pimm, hecho con menta, fruta, ginebra y hierbas medicinales, se inventó a principios del siglo XIX y se rumoreaba que ayudaba a la digestión. Ahora es la bebida oficial de Wimbledon y una forma favorita de disfrutar sabores frescos de temporada en una bebida. En esta receta de Christina Musgrave, las fresas, los pepinos y las hojas de menta se combinan con la ginebra y limonada Pimm's No. 1 Cup. Perfecto para el verano o cuando quieras recrear un ambiente de verano.

Receta: Cóctel de la Copa de Pimm

25. Filete de atún de Bobby Flay

Nuestra versión del sencillo y sabroso atún a la parrilla de Bobby Flay incluye un aderezo con mango fresco, menta y perejil. El condimento se une en solo 15 minutos, y toda la comida está lista en un instante. Elija un filete de atún grande de 1 pulgada de grosor que se asará rápidamente por cada lado. La receta es suficiente para servir a cuatro, o se puede repartir para una semana de almuerzos preparados con anticipación.

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Receta: Filete de atún de Bobby Flay

26. Pastel de bastón de caramelo

Este es un hermoso pastel que es fácil de hacer y puede ser la pieza central de una reunión navideña o una fiesta de cumpleaños. Nuestra receta te muestra cómo hacer dos pasteles redondos amarillos que son livianos y suaves. Una simple crema de mantequilla con sabor a menta va entre las capas y sobre todo el pastel. Termine con bastones de caramelo triturados y azúcar en polvo. Agregue más decoración festiva si lo desea, como pequeños árboles de hoja perenne y pequeños hombres de pan de jengibre.

Receta: Pastel De Bastón De Caramelo

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27. Ensalada asiática de pepino

Elija los pepinos más frescos que pueda encontrar para esta increíble ensalada que es perfecta para barbacoas o como parte de un almuerzo ligero. El sabor de la ensalada proviene de la cebolla roja en rodajas, las cebolletas, el cilantro y las hojas de menta fresca. Un simple aderezo de jugo de lima, aceite de oliva y jarabe de arce es picante pero lo suficientemente ligero como para no abrumar a los otros sabores. Si le gusta un poco de calor en sus platos, agregue una pizca de hojuelas de pimienta a la ensalada en plato.

Receta: Ensalada Asiática De Pepino

28. Jugo de tintineo

Este ponche de fiesta es como el espíritu navideño en un tazón. La bebida caliente está hecha con una mezcla de vodka, vino rosado, sidra espumosa y jugo. Tenga todos los componentes enfriados con anticipación para que pueda servir el ponche tan pronto como se mezcle. Los arándanos enteros y las rodajas de naranja flotan en la parte superior, y las hojas de menta fresca agregan sabor y un toque verde festivo. Doce porciones significa que hay suficiente para que todos en la fiesta levanten una copa y brinden por la temporada.

Receta: Jugo de tintineo

29. Ensalada De Manzana Y Jícama

Rodajas de manzana y jícama combinadas con una mezcla de ensalada de col hacen una ensalada maravillosamente crujiente que es muy refrescante y sabrosa. También tiene notas herbales, de menta fresca y hojas de cilantro. Un aderezo picante de vinagre de sidra y jugo de lima une la ensalada mientras deja que brillen todos los sabores frescos. La ensalada de repollo es deliciosa, se sirve con carnes a la parrilla o como guarnición de sándwiches de delicatessen. busca castaño claro bulbos de jícama en los pasillos de productos de la tienda de comestibles.

Receta: Ensalada De Manzana Y Jícama

30. bomba de cereza

si siempre amaste templos de shirley como un niño, aquí hay una manera de transformar la bebida en un cóctel para adultos, ligeramente alcohólico. Nuestro Cherry Bomb tiene la dulzura del ron blanco y la granadina, y tiene un lado burbujeante y cítrico de la soda de lima. Agregue cerezas al marrasquino y hojas de menta a los vasos para obtener aún más sabor y color. La bebida es deliciosa en verano, pero con su vibrante color rojo y verde también es perfecta para las fiestas navideñas.

Receta: Bomba de cereza

31. Filete de falda con hierbas

Puede que no hayas pensado en servir tu bistec con menta, pero en esta salsa de hierbas es un maravilloso complemento para la carne marinada a la parrilla. es similar a un salsa chimichurri argentina, con menta y albahaca mezcladas en la salsa junto con perejil. Usa un poco de la salsa de hierbas para marinar el filete de falda; déjalo esperando en el refrigerador para asarlo cuando llegues a casa del trabajo. Sirva el filete en rodajas con el resto de la salsa y guarniciones como papas nuevas o papas fritas.

Receta: Filete de falda con hierbas

32. Tabulé de coliflor cruda

Obtenga los sabores frescos y vibrantes del tabulé tradicional, pero en una versión sin granos que reemplaza el trigo bulgur con arroz de coliflor. Es una ensalada cruda que se prepara muy rápido. Use su procesador de alimentos para picar los floretes de coliflor, luego combínelos con tomates cherry en rodajas, pepino cortado en cubitos, perejil fresco y menta fresca. Los toques finales son un aderezo ligero de vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva, además de una pizca de sal.

Receta: Tabulé de coliflor cruda

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