Lindsay D. Mattison / Puré En la lucha del holiday pies , nos cuesta mucho elegir un ganador. ¿Es un pastel de manzana totalmente estadounidense, un pastel de crema de chocolate decadente, un pastel de nueces y nueces con especias o un pastel de calabaza rico y sedoso? Después de hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes, es posible que tengamos que optar por esta última. Puede que no tenga la textura de otras tartas, pero lo compensa con su suave sabor. Después de todo, hay una razón por la que las empresas se han vuelto locas con las ofertas con especias de calabaza: ¡la combinación de puré de calabaza y especias para pastel de calabaza tiene un sabor increíble!
Las recetas de pastel de calabaza a la antigua usan dos tazas de pulpa cocida en puré de una calabaza azucarada (aunque puede usar calabaza moscada y nadie se dará cuenta) y una larga lista de ingredientes, desde crema espesa hasta azúcar. Nuestra receta simplifica las cosas, usando una lata de puré de calabaza y cosechando los beneficios de la leche condensada azucarada ya dulce, por lo que es casi tan fácil como tomar un pastel comprado en la tienda - ¡Pero tendrás que tener paciencia y dejar que se asiente antes de disfrutarlo!
Reúna los ingredientes para la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes.
Lindsay D. Mattison / Puré La lista de ingredientes para la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes es breve y dulce. Para comenzar, tome una lata de puré de calabaza (no una mezcla de pastel de calabaza, más sobre eso en un minuto). Mézclalo con una lata de leche condensada azucarada , un par de huevos y especias para pastel de calabaza. Viértelo en una base para pastel de nueve pulgadas, hornéalo hasta que esté en el medio y listo: ¡Se sirve postre! Es tan fácil de hacer que puede preparar un pastel la tarde en que planea servirlo (o hacerlo con un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador).
Puedes hacer el tuyo fácilmente pastel de calabaza especias mezcle si no tiene ninguno a mano. Mezcle cuatro cucharaditas de canela molida con dos cucharaditas de jengibre molido, una cucharadita de clavo molido y media cucharadita de nuez moscada molida. Termina haciendo un poco más de dos cucharadas de especias para pastel de calabaza, más de lo que necesitará para esta receta, así que guarde el resto en un recipiente hermético para la próxima vez.
¿Debería usar puré de calabaza frente a la mezcla de pastel de calabaza al hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré En este momento, es posible que se esté preguntando acerca de la diferencia entre el puré de calabaza y la mezcla de pastel de calabaza. ¿No debería usarse este último en la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes para reducir la cantidad de ingredientes? Es cierto que necesitará menos ingredientes para hacer un pastel de calabaza con la mezcla, pero no reduce significativamente el recuento de ingredientes ni el tiempo de preparación.
Pastel de calabaza de Libby las latas vienen con una receta en la parte de atrás. Requiere mezclar la lata de 30 onzas de mezcla para pastel de calabaza con una lata de cinco onzas de leche evaporada y dos huevos antes de hornear el pastel de manera similar a nuestro método a continuación. Sin embargo, generalmente abastecemos nuestra despensa con leche condensada azucarada y puré de calabaza porque ambos son muy versátiles. Por eso elegimos esta receta en particular. Pero si abastece su despensa de manera diferente, siéntase libre de preparar el pastel con una mezcla de pastel de calabaza y leche evaporada. No necesitará la especia para pastel de calabaza ya que la mezcla para pastel ya la contiene.
La mejor base de pastel para usar para hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes
Lindsay D. Mattison / Puré Tiene opciones cuando se trata de elegir una base de pastel para la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes. Para empezar, ciertamente puedes hacer el tuyo. La masa de tarta casera es bastante fácil de quitar, aunque requiere tiempo y atención a los detalles. No lo culparemos si hace lo que hicimos y elige una opción comprada en la tienda.
Algunas cortezas de pastel de pastelería vienen congeladas en una lata de aluminio, mientras que otras se refrigeran o congelan en una caja. Para lo último, asegúrese de tener un molde para pastel para hornear, o planifique con anticipación y tome un molde para pastel de aluminio desechable mientras está en la tienda. Luego, deberá seguir las instrucciones para desenrollar el borde de la tarta . Algunas marcas se desenrollan más fácilmente que otras y algunas deben llevarse a temperatura ambiente.
Para mantener las cosas lo más simples posible (y porque nos encanta la corteza de galletas Graham), elegimos una corteza Keebler Ready. Nos perdimos la textura tierna y escamosa de la masa de pastel real, pero la compensamos con una simplicidad estable en el estante.
Batir los ingredientes del relleno para hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes.
Lindsay D. Mattison / Puré Cuando esté listo para hornear la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes, precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Coloca una rejilla del horno en la posición más baja. Real simple explica que la parte inferior del horno es la más cercana a la fuente de calor. Para el pastel, ese es un lugar importante para estar. Expone la corteza a la mayor cantidad de calor posible, haciéndola crujiente en lugar de empaparse.
Tome un tazón mediano y combine el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, huevos y especias para pastel de calabaza. Use un batidor para combinar la mezcla hasta que esté completamente suave. No debería necesitar una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie aquí. Los ingredientes se unirán fácilmente. A partir de ahí, vierta el relleno en la base de pastel preparada. Si está utilizando un molde para pastel de aluminio, es mejor colocarlo en una bandeja para hornear. El peso del relleno puede hacer que la base de la tarta se agriete si se dobla accidentalmente mientras la lleva al horno.
Hornee la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes en dos etapas
Lindsay D. Mattison / Puré Le recomendamos que precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit, que suena un poco alto para hornear pasteles. No se preocupe, no le permitiremos quemar accidentalmente el mejor pastel de calabaza de 5 ingredientes. El horno de alta temperatura es útil durante los primeros 15 minutos de horneado del pastel. Ayuda a fijar la corteza para evitar que se empape bajo el peso del relleno. Para las cortezas de pastel tradicionales hechas con mantequilla o manteca de cerdo, la temperatura alta también derrite la grasa de la masa y produce vapor, lo que ayuda a que la corteza de pastel obtenga una textura escamosa (a través de Hornear Rey Arturo ).
La temperatura alta no debe ser demasiado agresiva como para quemar la corteza, pero puede cubrir los bordes con papel de aluminio Si te gusta. Después de los primeros 15 minutos, reduzca la temperatura del horno a 350 grados. Esta temperatura más suave ayudará a fijar el relleno, haciéndolo suave como la seda. Continúe horneando durante 35 a 40 minutos hasta que el pastel se asiente en el medio.
¿Cómo saber cuándo está terminada la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré La mayoría de las recetas de tarta de calabaza te indican que pruebes pastel de cocción insertando un cuchillo en el medio del pastel. Si sale limpio, su pastel está terminado. Desafortunadamente, este método tiene algunos inconvenientes. El relleno de la tarta de calabaza es espeso y cremoso, y algo de relleno siempre se pegará al cuchillo, incluso si la tarta está muy horneada. El otro método común es agitar la sartén para ver si el relleno está colocado en los bordes y ligeramente ondulado en el medio. Este enfoque es súper subjetivo, y cualquier persona nueva en hornear pasteles no tendrá un marco de referencia para saber cuál es la cantidad correcta de meneo.
Thermoworks , Los fabricantes de algunos de nuestros termómetros favoritos, tenían un enfoque diferente, y lo probamos al hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes. En lugar de los métodos comunes para probar la cocción, recomiendan usar un termómetro de lectura instantánea. Cuando lee 175 grados Fahrenheit, el pastel está terminado. Lo intentamos, haciendo un pequeño agujero en el medio del pastel con la punta del termómetro. Nuestro pastel resultó perfecto, por lo que definitivamente recomendamos usar un termómetro para probar si está listo.
Necesitarás un poco de paciencia para hacer la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes
Lindsay D. Mattison / Puré Tom Petty ciertamente lo clavó con este: La espera es La parte más dificil. Cuando la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes esté terminada, tendrá un olor absolutamente increíble y querrás probarlo de inmediato. ¡Lo siento, pero no puedes! El pastel debe enfriarse durante aproximadamente dos horas en una rejilla para que el relleno se asiente por completo. Si intenta cortarlo antes, el relleno se derramará en otras rodajas. La textura es una parte importante del pastel de calabaza, así que tenga paciencia y espere a que haga lo suyo.
Si tiene tiempo, es mejor dejar que el pastel se enfríe en el refrigerador durante la noche. El pastel tiene huevos y leche, por lo que debe refrigerarse para evitar que se eche a perder, pero el refrigerador también le da al pastel más tiempo para solidificarse. Eso le permite cortar trozos de pastel más limpios y atractivos. Tampoco tiene que servirlo directamente del refrigerador. Sácalo y déjalo reposar en la encimera hasta dos horas antes de servir. Vuelva a colocar las sobras en el refrigerador, donde se mantendrán durante unos cuatro días.
¿Cómo resultó nuestra mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré Si te gusta el pastel de calabaza, te encantará la mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes. La receta en sí no podría haber sido más fácil de hacer, incluso considerando que tuvimos que cambiar la temperatura del horno después de los primeros 15 minutos. La pie colocados maravillosamente, y los bordes de nuestra corteza estaban ligeramente dorados pero no quemados. Estaba delicioso el día que lo preparamos (después de esperar a que se endureciera, por supuesto), pero estaba aún más sabroso al día siguiente, incluso cuando lo servimos frío recién sacado de la nevera.
Diremos que el pastel en sí parecía un poco aburrido, así que no temas decorarlo. La forma más fácil es alinear los bordes con cobertura batida y agregar una cucharada en el medio para cubrir el agujero hecho por la sonda de temperatura. Para un aderezo un poco más complicado, espolvorea la tarta con media taza de azúcar y crea una cobertura brulee con un soplete de chef o el asador. Para llevar las cosas al siguiente nivel, vuélvase realmente elegante cubriendo el pastel con una capa de merengue o un aderezo de streusel.
La mejor receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes Llenar 202 Imprimir Nuestra receta de pastel de calabaza de 5 ingredientes simplifica las cosas, por lo que es casi tan fácil como comprar un pastel comprado en la tienda. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 58 minutos Porciones 8 rebanadasTiempo total: 63 minutos Ingredientes- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1 tarta de tarta honda sin hornear de 9 pulgadas
- Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Coloca una rejilla del horno en la posición más baja.
- En un tazón mediano, combine el puré de calabaza, la leche condensada azucarada, los huevos y las especias para pastel de calabaza. Batir hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Vierta la limadura en la base del pastel y hornee por 15 minutos.
- Reduzca la temperatura del horno a 350 grados. Hornee durante 35 a 40 minutos adicionales, hasta que la temperatura interna alcance los 175 grados. Si no tiene un termómetro de lectura instantánea, inserte un cuchillo en el medio del pastel. Debería salir limpio cuando el pastel esté terminado.
- Retire el pastel a una rejilla y déjelo enfriar durante dos horas. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.
- Las sobras son buenas en el refrigerador durante unos cuatro días.
| Calorías por porción | 324 |
| Grasa total | 13,0 g |
| Grasa saturada | 6,0 g |
| Grasas trans | 0,0 g |
| Colesterol | 63,4 magnesio |
| Carbohidratos totales | 46,3 g |
| Fibra dietética | 2,1 g |
| Azúcares totales | 28,8 g |
| Sodio | 200,7 magnesio |
| Proteína | 7,0 g |
