Imágenes de Alex Burstow / Getty Cuando se trata de una hamburguesa de comida rápida y papas fritas, McDonald's es probablemente una de las primeras cosas que me vienen a la mente. El McDonald's Big Mac es básicamente un icono, amado en todo el mundo. Las papas fritas de McDonald's son consistentemente clasificado entre algunos de los mejores que puede conseguir en las cadenas de comida rápida.
Pero McDonald's ha experimentado con mucho más que sus hamburguesas y patatas fritas a lo largo de los años, y ha habido muchos fallos. Hubo McSalad Shakers y Snack Wraps a principios de la década de 2000. Antes de eso, la compañía intentó ofrecer fajitas de pollo, si puedes creerlo. Y antes McNuggets de pollo famosos de McDonald's fueron presentados, McDonald's una vez probado Nuggets de cebolla.
Entre la larga lista de artículos descontinuados del gigante de la comida rápida, quizás el más intrigante sea la pizza McDonald's. La pizza es probablemente una de las últimas cosas en las que piensas cuando imaginas los Arcos Dorados, o puede que te traiga uno de tus mejores recuerdos del lugar. Sin embargo, también podría ser una de las mayores inversiones fallidas de la compañía. Así que profundicemos en la verdad no contada de la pizza de McDonald's.
La idea de la pizza McDonald's surgió hace décadas
Instagram McDonald's comenzó elaboración de pizza a mediados de la década de 1980. Después de varios años y múltiples intentos de crear el pastel de comida rápida perfecto, la empresa comenzó presentando su versión a los clientes en 1989. Viene en dos tamaños con un variedad de opciones de cobertura.
El primero las pizzas se comercializaron de prueba en un puñado de ubicaciones en Evansville, Indiana y Owensboro, Kentucky. Ciertamente hubo cierto escepticismo sobre si McDonald's podría hacerse con una parte del mercado de pizzas de 21.000 millones de dólares, que ya estaba dominado por algunas cadenas de comida rápida de renombre. A pesar de las dudas, McDonald's buscaba crecer de diferentes maneras en ese momento. Y los líderes de la empresa dijeron que estaban seguros de que los clientes vendrían a por pizza. Sin mencionar que las ventas estaban aumentando en ese momento y McDonald's tenía mucho dinero para invertir.
La pizza de McDonald's, o McPizzas, como se les llamaría, ciertamente encontró admiradores. En unos pocos años, la empresa había ampliado las pruebas para cientos de las ubicaciones de McDonald's en varios estados. Según algunos informes, había hasta 2.000 tiendas que vendían pizzas en los años 90. Esa es mucha pizza proveniente de un lugar que se especializa en hamburguesas.
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Las pizzas eran parte de la estrategia de McDonald's para atraer más clientes por las tardes
Instagram Se suponía que la pizza era una parte importante de McDonald's estrategia para la hora de la cena . A finales de los 80, cuando comenzaron las pruebas de pizza, McDonald's estaba experimentando un gran crecimiento en las ventas de desayunos, pero las ventas nocturnas habían decepcionado a los líderes de la empresa durante años. McDonald's ejecutivos se dieron cuenta que para seguir dominando el mercado, también tendrían que lidiar con más competencia que otras cadenas de hamburguesas.
Con eso en mente, la pizza fue en realidad la piedra angular de un nuevo menú separado que McDonald's estaba desarrollando para tratar de impulsar sus ventas para la cena. El menú solo estaría disponible por las noches y no incluía hamburguesas. En cambio, la compañía esperaba ofrecer artículos como platos de pollo y pasta junto con la pizza, que los empleados llevarían directamente a los clientes. en su mesa . McDonald's aparentemente fue tan lejos como para intentar reconfigurar un par de restaurantes para que parecieran más pizzerías por la noche, con manteles a cuadros.
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Desarrollar pizzas de comida rápida fue un proceso complicado y de muchos años para McDonald's
Instagram Conseguir una pizza en el menú no fue fácil para McDonald's. Entrevistas e informes confirme que la empresa gastó mucho dinero, tiempo y esfuerzo para intentar que esta estrategia para la hora de la cena funcionara. Eso significaba encontrar una manera de hacer pizzas a gran escala que pudieran cocinarse a pedido lo más rápido posible. Esas pizzas también debían tener una corteza crujiente y un sabor que pudiera resistir a la competencia.
Hubo muchos obstáculos técnicos, por decir lo menos. McDonald's según se informa pasó años construyendo un horno patentado que podía reducir el tiempo de cocción a poco más de cinco minutos. Sin embargo, para instalar estos súper hornos en sus cocinas, la tienda participante las ubicaciones tuvieron que ser remodeladas para hacer espacio para el nuevo equipo necesario. Además de eso, algunas de las ubicaciones más antiguas necesitaban ventanas nuevas y más grandes para conducir a través de las cuales pudieran pasar las cajas de pizza.
Antes de la pizza, McDonald's creó su propia versión de Hot Pocket
Instagram McDonald's trabajó en su receta de pizza durante años y la reformuló varias veces antes de lanzar la McPizza que los fanáticos llegaron a conocer y amar.
Uno de los precursores de McPizza fue en realidad más como un calzone o un Bolsillo caliente . Las pizzas de mano venían en pequeñas fundas individuales y se vendían solo en un pequeño número de ubicaciones de prueba. según un coleccionista que publicó fotos del empaque de edición limitada en línea. El objetivo era según se informa para que los clientes de drive-thru los disfruten sin que se les caiga queso en el regazo. Si bien nunca rechazaríamos una pizza de mano, por alguna razón, el producto nunca pasó las pruebas regionales.
De acuerdo a un conocedor , McDonald's siguió modificando su receta incluso después de que surgiera la pizza McDonald's. Eso incluyó hacer cambios en la salsa y en la fórmula de la corteza para hacerla más fina y crujiente.
Las pizzas de McDonald's iniciaron efectivamente una guerra de pizzas
YouTube Una vez que las pizzas McDonald's llegaron al mercado, McDonald's también enfrentó una respuesta inmediata de cadenas de pizzas de comida rápida competidoras. Las dos marcas más importantes en ese momento, Pizza Hut y Dominó , cada uno tenía miles de ubicaciones en todo el país, y no estaban muy emocionados de tener a alguien nuevo tratando de invadir su territorio. Un ejecutivo de publicidad de Pizza Hut declaró en 1989 entrevista , 'en cada lugar donde veas una pizza de McDonald's, vas a ver una guerra'.
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Cuando McDonald's presentó por primera vez sus pizzas, Pizza Hut reaccionó con su propia promoción compre uno y llévese uno gratis para mantener la atención de sus clientes. Eso fue sólo el principio. Pizza Hut también lanzó comerciales que advertían a los clientes, 'no hagas un McStake. Ven a Pizza Hut para disfrutar de una auténtica pizza. La cadena incluso se burló de la pizza de McDonald's llamándola 'McFrozen'.
McDonald's se defendió con los suyos. comerciales . Muchos de sus anuncios se centraban en un servicio rápido y en la rapidez con la que McDonald's podía entregar pizza fresca y caliente a sus clientes.
Las pizzas duraron poco en la mayoría de los menús de McDonald's porque tardaban demasiado en cocinarse
Instagram Al final, es seguro decir que McDonald's no terminó ganando la llamada guerra de la pizza. A finales de los 90, la pizza se había descontinuado en la mayoría de sus restaurantes.
Aunque los ejecutivos nunca lo declararon oficialmente, muchos han especulado que la necesidad de velocidad de la cadena fue en realidad una de las principales razones por las que Pizza de McDonald's no se quedó en polvo en los menús de McDonald's. El servicio rápido es una de las principales prioridades para el negocio de McDonald's, e incluso con hornos nuevos y otros equipos, el proceso de elaboración de la pizza era demasiado largo.
Un investigación por Hilo mental en 2015 descubrió lo más parecido que tenemos a una explicación pública de McDonald's sobre por qué se descontinuaron las pizzas. Llegó en forma de respuesta a una pregunta de un cliente publicada en el sitio web de McDonald's Canadá en 2012 (desde entonces, la página se eliminó del sitio). En el comentario, McDonald's confirmó que el tiempo real de preparación de la pizza estaba más cerca de los 11 minutos (eso es como años en el tiempo de comida rápida), lo cual fue 'demasiado largo' y 'ralentizó nuestro juego'. En lugar de arriesgar su reputación de servicio rápido, McDonald's pensó que era mejor renunciar a la pizza de una vez por todas.
Las pizzas también eran más caras que la mayoría de los demás elementos del menú de McDonald's.
Instagram Otro hecho importante que vale la pena señalar es la precio de las pizzas de McDonald's. Cuando se lanzaron por primera vez, una pizza estándar de 14 pulgadas costaba $ 5.80. La pizza de lujo más grande costaba más de $ 9. Eso puede parecer un precio bastante decente hoy, pero era significativamente más caro que la mayoría de los otros elementos del menú de McDonald's en ese momento. En 1990 , podrías conseguir una hamburguesa en McDonald's por solo 75 centavos.
Los mayores costos de la pizza no encajaban en el molde a la vez cuando las guerras de precios dominaban gran parte de la industria de la comida rápida. Junto con la mayoría de las otras grandes cadenas de comida rápida, McDonald's buscaba nuevas formas de reducir los precios del menú y ofrecer ofertas a sus clientes. McDonald's desplegado una campaña de valor en 1991 que incluyó hamburguesas de 59 centavos y hamburguesas con queso de 69 centavos, entre otras comidas de valor extra. Unos años después se presentó la Campaña 55, que ofrecía combinaciones de sándwiches de desayuno por solo 55 centavos.
Es difícil ver cómo una pizza de casi $ 10 puede competir con esos otros precios de menú súper bajos.
Las McPizza no desaparecieron del todo hasta 2017
Instagram Mientras que casi todos los McDonald's ubicaciones dejó de vender pizza antes de que llegáramos al siglo XXI, resulta que hubo algunos obstáculos.
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En 2015, un informe de noticias de Canada.com (a través de Comensal ) descubrió que había dos restaurantes McDonald's sigo vendiendo McPizzas , provocando una renovada locura por la nostálgica novedad de McDonald's. Las dos ubicaciones, en Pomeroy, Ohio y Spencer, West Virginia, operaban bajo el mismo propietario de la franquicia, Greg Mills, que quería mantener viva la tradición de la pizza McDonald's.
Muy pronto, la historia se volvió viral , y la gente comenzó a viajar durante horas para tener en sus manos la famosa pizza de McDonald's. Para algunos visitantes, la experiencia fue como un paseo por el camino de los recuerdos, y para otros fue un vistazo a un elemento del pasado del que solo habían oído hablar. Un cliente al corriente en las redes sociales que comer pizza de McDonald's era 'como un viaje en el tiempo'. ¿Y cómo es esto para la dedicación a la pizza? En 2017, tres tipos de Canadá generaron un montón de rumores en línea cuando filmado su viaje de 500 millas desde Ontario a Virginia Occidental solo para probar la pizza de McDonald's.
De acuerdo a informes , la receta de la pizza en los dos lugares era ligeramente diferente de la fórmula original. Una cosa que permaneció igual fue la largo tiempo de cocción - mientras que una pizza personal tardó unos 4 minutos en cocinarse, una tarta más grande todavía necesitaba unos 11 minutos en el horno. Por todas las cuentas , La espera valió la pena. Los lugareños y los fanáticos que pudieron experimentar el McPizza parecían amarlo. Algunos incluso la llamaron una de las mejores pizzas de la ciudad.
Parece que la atención renovada a las últimas pizzas de McDonald's restantes las llevó a desaparecer para siempre.
Reddit Después de que las pizzas de McDonald's se volvieran virales nuevamente en 2015, no pasó mucho tiempo antes de que la sede corporativa de McDonald's se diera cuenta. Sin embargo, en lugar de provocar una reaparición más grande, el entusiasmo renovado en torno a las últimas ubicaciones de pizzas de McDonald's puede haber llevado a la desaparición definitiva de la pizza de McDonald's.
El pedido se produjo en el verano de 2017. Propietario de la franquicia Mills carteles publicados en sus restaurantes notificando a los clientes que las tiendas 'ya no podrán vender McPizza' después del 31 de agosto de 2017. Mills enfatizó que 'esta decisión la tomó la oficina corporativa de McDonald's' y no el personal local. Independientemente, a los clientes definitivamente no les encantó. Informes de noticias locales en ese momento lamentaba el fin de una era. Hasta el día de hoy, todavía quedan peticiones en línea circulando en un esfuerzo por traer de vuelta la pizza de McDonald's. Sin embargo, parece bastante claro que la compañía tiene la intención de dejar su famosa pizza en el pasado.
Todavía puede comprar pizza en un McDonald's hoy ... pero no es lo mismo que el original
Facebook El único lugar donde puede comprar pizza en McDonald's hoy es en la ubicación de la empresa en Orlando el Unidad internacional , conocido como Epic McD. La tienda, que abrió en 2016, en realidad se conoce como el McDonald's & PlayPlace de entretenimiento más grande del mundo.
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Este impresionante McDonald's características de ubicación una exclusiva cocina de diseño abierto con horno de leña en el centro. La pizza no es lo único destacado en el menú ampliado. Los clientes también pueden elegir entre una variedad de pastas, paninis y productos especiales para el desayuno, como tortillas personalizadas y gofres belgas. El restaurante , que tiene tres pisos de altura, también cuenta con una sala de juegos, una barra de postres y eventos especiales frecuentes. Sin embargo, si planeas visitar, ten en cuenta. De acuerdo a críticas en TripAdvisor, los clientes de Epic McD pueden tener que lidiar con largos tiempos de espera para la comida. Por supuesto, tiene sentido que si sirven mejor que la comida promedio de McDonald's, probablemente tendrás una espera más larga que la promedio.
En cuanto a la pizza en sí, las críticas son variadas. Un cliente comentó que 'la pizza era algo parecido a un DiGiorno Pizza congelada.' Si vale la pena el viaje para ti, entonces decimos que lo hagas. De lo contrario, puede ser mejor dejar que la McPizza viva en nuestra memoria últimamente, cuando la comida rápida falla.
