La mejor sopa de papa en olla de cocción lenta que jamás hayas preparado

¿Sabes cómo los 'buenos días' agradecen 'las noches' cuando te tomaste el tiempo para enderezar, lavar los platos y preparar el café antes de acostarte para que tu día comience mucho más agradable? Con esta sopa, a la hora de la cena, simplemente se emocionará esa mañana que se tomó el tiempo para prepararla. Ah, y esa preparación lleva unos diez minutos, para su información, luego hierve a fuego lento en el olla de cocción lenta durante ocho sabrosas horas (o cuatro a una temperatura de cocción más alta).

Aquí está la cosa: tan sabrosa como es esta sopa de papa en olla de cocción lenta, la chef y escritora de alimentos Laura Sampson de Pequeña casa grande alaska dice: 'Los aderezos hacen esta sopa, para que todos puedan elegir sus favoritos. Use cebollas, cebolletas, crema agria, quesos rallados, verduras picadas sobrantes, carnes sobrantes, picatostes, etc., realmente no puede equivocarse '.

Esta sopa es lo suficientemente abundante, cuando está bien cubierta, como para ser una comida en sí misma. Sampson agrega que: 'Una gran rebanada de pan grueso haría que este plato de sopa fuera pura perfección. Y una ensalada para refrescarse también va muy bien con esta sopa.

Una advertencia rápida: sírvala como aperitivo bajo su propio riesgo porque sus invitados pueden terminar llenos después del primer plato.

Reúna sus ingredientes para esta sopa de papas en olla de cocción lenta.

Recuerde que los ingredientes aquí son para la base de esta sopa de papas en olla de cocción lenta, pero los aderezos hacen la comida. Tiene muchas opciones con las que trabajar aquí, pero con cebollino, queso cheddar, tocino picado y más puede ser delicioso cuando lo agrega a esta sopa. Sin embargo, los ingredientes básicos que necesita incluyen dos bolsas de 32 onzas de croquetas de patata al estilo sureño congeladas, 32 onzas de caldo de pollo , una lata de 12 onzas de leche evaporada , una lata y 1/2 de crema de champiñones, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta negra .

Además, siéntase libre de usar un caldo de verduras si desea preparar una sopa apta para vegetarianos.

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Comience a hervir las papas a fuego lento para su sopa de papas en olla de cocción lenta

Vacíe ambas bolsas de cubitos patatas en el olla de cocción lenta y extiéndalos uniformemente, luego vierta las 32 onzas de caldo de pollo (o su caldo preferido) y revuelva para mezclarlos. Ahora, encienda la olla de cocción lenta y ajústela a baja si tiene ocho horas para cocinar a fuego lento su sopa (que es ideal, para su información) oa alta si necesita servirla en cerca de cuatro horas.

Recuerde que no todas las ollas de cocción lenta cocinan de la misma manera. 'Siempre advierto a las personas que hagan esto primero en un día en que puedan estar en casa para verlo y asegurarse de que no se cocine demasiado rápido o demasiado lento', dice Laura Sampson. 'De esa manera, pueden evaluar cómo funciona mejor para su [olla de cocción lenta] e ir desde allí en el futuro'.

Mezcle el resto de los ingredientes para su sopa de papas en olla de cocción lenta y déjela cocinar.

En un tazón de tamaño decente, mezcle la leche evaporada y la crema de champiñones, y luego agregue la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezcle todo durante unos segundos y luego vierta la mezcla en la olla de cocción lenta sobre el patatas . Usa una espátula flexible para sacar la mayor cantidad posible de esta mezcla del tazón.

Ahora es el momento de tapar la olla de cocción lenta y dejar que haga su trabajo, recordando revisar de vez en cuando para asegurarse de que no esté cocinando demasiado líquido, especialmente si es la primera vez que prepara el plato. Puedes cortar el fuego y / o agregar un poco de caldo si ese parece ser el caso.

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Prepare las coberturas para su sopa de papas en olla de cocción lenta, luego espere y sirva

Su trabajo en la sopa base está hecho, pero también puede cortar los ingredientes que elija. Corta las cebolletas, corta las cebollas en dados, ralla el queso, etc. Cuando haya terminado, puede guardar sus ingredientes en el refrigerador hasta que su sopa esté lista. En cuanto a la sopa, una vez lista, sírvela tal cual o, si quieres, hazla puré con una batidora de mano para darle una consistencia más suave.

Sirve tu papa de cocción lenta sopa en tazones, cubra como desee (o deje que sus comensales lo hagan ellos mismos) y disfrute de la cordialidad. Una vez más, esta sopa se está llenando sorprendentemente, así que prepárate para estar lleno rápido.

• 2 bolsas (32 onzas) de croquetas de patata al estilo sureño congeladas en cubitos
• 32 onzas de caldo de pollo
• Lata de 12 onzas de leche evaporada
• 1 ½ lata de crema de champiñones
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra

• queso cheddar rallado
• pedacitos de tocino
• cebollas verdes
• cebollín
• brócoli cocido al vapor
• pollo picado
• crema agria

1. Ponga las papas en la olla de cocción lenta y vierta el caldo de pollo sobre las papas. Enciende la olla de cocción lenta.
2. En un tazón, mezcle la leche evaporada y la crema de champiñones, luego mezcle la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra.
3. Vierta la mezcla sobre las papas en la olla de cocción lenta, luego cubra y programe el temporizador.
4. Cuando el tiempo de cocción esté casi terminado, verifique que esté listo. Las papas deberían haberse cocinado hasta obtener una sopa cremosa suave. Puede usar una licuadora de inmersión para hacer más puré si lo desea.
5. Agregue las coberturas de su elección, sirva con pan, ensalada u otros acompañamientos y disfrute.

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