Lindsay D. Mattison / Puré Si crees que una cucharada de mantequilla de maní hace que todo sea mejor, esta receta de glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes es para ti. Esta receta sin complicaciones contiene todo el sabor de un glaseado de crema de mantequilla normal, pero llevamos las cosas al siguiente nivel agregando mantequilla de maní rica y cremosa. No solo sabe muy bien, sino que también nos encanta lo fácil que es lograrlo. Tampoco se necesita un título culinario o experiencia en una panadería para preparar este delicioso glaseado. Todo lo que necesitas es una batidora eléctrica con un batidor y unos cinco minutos.
Nos emocionamos mucho cuando este glaseado dulce y cremoso nos recordó el relleno de un De Reese taza de mantequilla de maní, especialmente cuando la colocamos sobre pastelitos de chocolate húmedos. No duele que la receta también sea apta para alérgenos. La receta base es naturalmente libre de gluten, e incluiremos algunos consejos y trucos para ayudarlo a que no contenga lácteos y vegano . ¿Entonces, Qué esperas? Coge tu delantal y prepárate para hacer el glaseado más fácil de tu vida.
Reúna los ingredientes para la receta de glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes
Lindsay D. Mattison / Puré La lista de ingredientes para esta receta de glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes es breve y dulce. Todo lo que necesitas es mantequilla de maní cremosa, mantequilla sin sal y azúcar en polvo. Si desea agregar un cuarto ingrediente opcional, puede agregar una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla. La vainilla agrega una capa de profundidad a este glaseado, pero sabe muy bien sin él.
Dado que la lista de ingredientes es tan simple, es muy importante usar mantequilla de alta calidad para este glaseado. Harina Rey Arturo recomienda usar mantequilla sin sal de grado AA de estilo americano, del tipo en su cocina de prueba. Tiene un 80 por ciento de grasa y un rico sabor a mantequilla, ¡perfecto para el glaseado de crema de mantequilla! También puede elegir una mantequilla de estilo europeo por su mayor contenido de grasa (82 a 86 por ciento). Ellos desaconsejan el uso de mantequilla batida, y definitivamente estamos de acuerdo en este caso. Batirás la mantequilla en el primer paso, por lo que no tendrás que pagar más por un producto batido previamente.
cosas para poner arroz
Encontrará la lista completa de ingredientes, incluidas las cantidades y las instrucciones paso a paso, al final de este artículo.
Use este truco genial para hacer que el glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes sea más fácil de hacer
Lindsay D. Mattison / Puré Por supuesto, necesitará mantequilla de maní para su glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes, y le recomendamos que obtenga las cosas buenas. Cuando compramos mantequilla de maní en el supermercado, casi siempre buscamos frascos con la etiqueta 'mantequilla de maní natural'. A diferencia de la mantequilla de maní convencional, estas marcas contienen solo dos ingredientes : cacahuetes y sal. No necesita aceite adicional porque los cacahuetes liberan su propio aceite cuando se hacen puré. Desafortunadamente, esos aceites no permanecen en suspensión y se separan con el tiempo en el frasco. No se ve esa separación en la mantequilla de maní convencional porque se agrega aceite hidrogenado para mantener la mezcla emulsionada.
Eso podría hacer que sea más probable que busque un frasco de cosas convencionales, pero encontramos una truco genial que hace que sea más fácil trabajar con la mantequilla de maní natural. En lugar de guardar el frasco en posición vertical, déle la vuelta. El aceite de maní quiere subir a la superficie, por lo que darle la vuelta permite que la gravedad obligue a los sólidos y al aceite a interactuar. Mezclar los dos juntos será mucho más fácil. También ayuda a almacenar la mantequilla de maní en la despensa, aunque tendrás que guardarla en el nevera si no planea terminar el frasco dentro de un mes después de abrirlo.
La mantequilla hace que este glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes sepa tan bien
Lindsay D. Mattison / Puré Este glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes es técnicamente un glaseado de crema de mantequilla , un tipo de glaseado hecho con mantequilla, azúcar en polvo y, a veces, huevos y crema espesa. Funciona batiendo aire en la mantequilla, esponjando las moléculas de grasa para hacerlas ligeras y aireadas. El azúcar también aclara la textura, pero sobre todo endulza las cosas para que no sepa que está comiendo una barra de mantequilla encima de su cupcake. Las cremas de mantequilla francesas también agregan huevos y crema espesa para crear un sabor más complejo y matizado, pero no pensamos que esos ingredientes fueran necesarios en nuestro glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes.
Es posible hacer este glaseado sin mantequilla, pero no tendrá el mismo sabor intenso que el producto elaborado con mantequilla. Para crear una versión vegana o sin lácteos, puede usar manteca vegetal o margarina en lugar de mantequilla. Tenga en cuenta que la manteca vegetal puede impartir un ligero sabor químico al glaseado, que es posible que pueda saborear o no después de agregarle azúcar. Si desea utilizar margarina, asegúrese de elegir una marca que contenga al menos 80 por ciento de grasa , o no funcionará correctamente.
Marcella salió de la cocina
¿Puedes hacer un glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes con otras mantequillas de nueces?
Lindsay D. Mattison / Puré Usamos crujiente mantequilla de maní en nuestro primer intento con este glaseado porque eso es lo que teníamos en el refrigerador. Si bien sabía bien, la textura dejaba mucho que desear. Así que lo probamos por segunda vez con mantequilla de maní cremosa y resultó mucho mejor. La mantequilla de maní cremosa tenía una textura más suave después de que se incorporó a la mantequilla. La mantequilla de maní crujiente, por otro lado, contenía pequeños trozos de maní sabroso que nos distrajeron. También hicieron que fuera más difícil colocar el glaseado en nuestros cupcakes.
Aunque no hemos probado esta receta con otros tipos de mantequillas de nueces, ¡no vemos por qué no debería funcionar! Pruébalo con tu variedad favorita. El glaseado de mantequilla de almendras sería muy bueno con los cupcakes de vainilla, y anacardo el glaseado puede ser fenomenal con un postre estilo pastel de zanahoria. También puede probar mantequillas de semillas como la mantequilla de semillas de girasol para un glaseado sin nueces.
¿Cuál es la mejor herramienta para hacer un glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré Si bien es posible batir este glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes a mano con un batidor de varillas, no lo recomendamos. Cocina fina explica que la crema de mantequilla es básicamente una emulsión o una combinación de aceite y agua que normalmente no se quieren mezclar. Ambos componentes provienen del manteca : La mantequilla tiene un 80 por ciento de grasa y el resto es principalmente agua.
La forma más fácil de crear esta emulsión (y evitar que su brazo se caiga en el proceso) es usar un batidor eléctrico. A batidora de pie con un accesorio para batir es una excelente manera de hacerlo, y el tazón es lo suficientemente grande como para duplicar la receta sin ningún problema. Si está haciendo una sola receta, el tazón puede ser demasiado grande, por lo que querrá raspar los lados para incorporar la mantequilla o el azúcar que se tira a un lado durante el proceso de mezcla. También puede usar un tazón normal y mezclar los ingredientes usando una licuadora de inmersión con un accesorio para batir o una batidora de mano eléctrica.
Batir los ingredientes para crear este glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes
Lindsay D. Mattison / Puré Ahora que hemos revisado los ingredientes y la mejor manera de mezclar este glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes, es hora de empezar a cocinar. No es que necesitemos cocinar nada: esta receta sin cocción está lista en unos cinco minutos. Comience colocando la mantequilla a temperatura ambiente y la mantequilla de maní en un tazón grande o en el tazón de su batidora de pie. Batir la mezcla con un accesorio batidor durante aproximadamente un minuto, hasta que esté suave y esponjosa.
Puede detenerse aquí si está evitando el azúcar, pero el glaseado no será muy dulce. La adición de azúcar en polvo también aclara el glaseado, haciéndolo deliciosamente aireado y cremoso. Así que agregaremos el azúcar en polvo y el extracto de vainilla (si se usa) y batiremos el glaseado por un minuto más. Si es necesario, raspe los lados del tazón para incorporar todo el azúcar.
sándwich de pescado de comida rápida
Dele un sabor al glaseado y agregue azúcar en polvo adicional, si lo desea. El glaseado puede ser perfecto en este punto o puede ser demasiado espeso para tu gusto. Siempre puedes agregar una cucharada de agua fría, leche o crema espesa para aligerarla un poco.
Unte o coloque el glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes en sus productos horneados favoritos
Lindsay D. Mattison / Puré Una de las mejores cosas de este glaseado de mantequilla de maní de tres ingredientes es que es fácil de preparar con anticipación. Una vez que esté terminado, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador , donde es bueno hasta por una semana. Antes de usarlo, sácalo de la nevera y deja que alcance la temperatura ambiente. Es posible que tenga que batirlo con un batidor o batidora de mano antes de usarlo, ya que puede caerse plano durante el tiempo de almacenamiento.
¿Quién es la esposa de Robert Irvine?
Cuando esté listo para decorar, esparza el glaseado sobre sus productos horneados favoritos con una espátula acodada. También puede utilizar un manga pastelera , que podría ser más fácil de usar para decorar galletas o cupcakes. Si está utilizando una punta de decoración (como una punta de estrella), colóquela en la bolsa antes de comenzar a cargar el glaseado. Luego, dobla la mitad superior de la bolsa hacia abajo y sostén la bolsa con una mano mientras la llenas con la otra. A los principiantes les puede resultar más fácil colocar la manga pastelera en un vaso grande para mantenerla firme, dejando ambas manos libres. Llene la bolsa hasta la mitad y gire la bolsa para cerrarla para expulsar el aire antes de colocarlo en sus cupcakes.
¿Cómo sabía nuestro glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré Esto tres ingredientes El glaseado de mantequilla de maní puede ser simple, pero es tan delicioso como las recetas de glaseado más complicadas. La textura era perfecta: suave, cremosa y lisa, y se pegaba a nuestros cupcakes sin ningún problema. El sabor también era una increíble combinación endulzada de rica mantequilla y sabrosos cacahuetes. En muchos sentidos, nos recordó al relleno de una taza de mantequilla de maní de Reese.
Combinando este glaseado de mantequilla de maní con Magdalenas de chocolate fue una obviedad, pero esa no es la única forma de usar este glaseado. Diviértete con combinaciones de PB&J como cupcakes rellenos de gelatina o sándwiches de galletas de mantequilla de maní y mermelada. También usamos el glaseado como salsa dulce para frutas como manzanas o plátanos y como aderezo para helado, y no decepcionó en ninguno de los casos. Estamos bastante seguros de que este delicioso glaseado sabrá bien en casi cualquier cosa, así que diviértete con él.
La mejor receta de glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes Rellenar 202 Imprimir Si crees que una cucharada de mantequilla de maní hace que todo sea mejor, esta receta de glaseado de mantequilla de maní de 3 ingredientes es para ti. No solo sabe muy bien, sino que también nos encanta lo fácil que es lograrlo. ¿Entonces, Qué esperas? Coge tu delantal y prepárate para hacer el glaseado más fácil de tu vida. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Porciones 16 cupcakesTiempo total: 5 minutos Ingredientes- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- ¾ taza de mantequilla de maní cremosa
- 2 ½ tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Coloque la mantequilla a temperatura ambiente y la mantequilla de maní en un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie. Con una batidora de mano o el accesorio batidor de su batidora de pie, bata la mezcla durante un minuto hasta que se vuelva ligera y esponjosa.
- Agregue el azúcar en polvo y el extracto de vainilla (si lo usa) y bata por un minuto adicional, raspando los lados del tazón según sea necesario, hasta que se incorpore el azúcar.
- Si el glaseado es demasiado espeso, agregue una cucharada de agua, leche o crema espesa y bata hasta que el glaseado esté ligero y cremoso.
- Extienda o coloque el glaseado sobre sus productos horneados favoritos. Va especialmente bien con galletas de chocolate, pasteles, magdalenas o brownies.
- Guarde el glaseado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Antes de usar, deje que el glaseado alcance la temperatura ambiente. Si se ha caído plano durante el almacenamiento, bátelo con una batidora o batidora de mano antes de glasearlo.
| Calorías por porción | 247 |
| Grasa total | 17,7 g |
| Grasa saturada | 8,5 g |
| Grasas trans | 0,5 g |
| Colesterol | 30,5 magnesio |
| Carbohidratos totales | 21,4 g |
| Fibra dietética | 0,6 g |
| Azúcares totales | 19,6 g |
| Sodio | 4,0 magnesio |
| Proteína | 2,8 g |
